哪种水果与秋天更配？

秋天,

天特别地蓝,像蓝宝石似的,

也特别的高,像要飞走似的。

秋风,

吹来瓜果的清香

哪种水果与秋天更配?

柚!来了!

柚子皮上像涂过一层桐油,黄黄的、光光的,香味幽雅而清淡,让人闻着就想流口水。甘甜多汁、酸甜适口的果肉被人青睐。除了这些,柚子的皮也是个好东西,而且皮厚耐保存,被誉为“天然的水果罐头”。

果皮

做菜

柚子皮占到自重很大比重,大概55%-54%。很多人吃完果肉,都将柚子皮丢弃了,这可是极大的浪费呢!

用柚皮做菜,清香降火,风味别有一番。

方法

削去青黄偏硬的表皮,去掉紧包着瓤的絮状物,留下中间柔软的海绵部分。(广西沙田柚的柚皮厚实饱满、洁白清香,更适合做菜使用)。

切片或块与肉搭配烹制,可降低整体菜的脂肪比例,还能起到化解油腻、帮助消化的作用。如:柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等。

功效多

柚皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,这些物质具有抗氧化活性可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。

净化空气

去除冰箱异味

把柚皮分成小块放到冰箱里,可以去除食物混杂的异味,只留下一股淡淡的柚子清香。

除菌杀菌

将晒干的柚皮放入鞋内,可以除臭杀菌。

去除下水道异味

厨房和卫生间的下水道异味也能用煮过柚皮的水冲洗浸泡来去除,简单又实用。

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