实拍！开海第一鲜！蟹子35/斤、蛎虾20/斤…看完哈喇子直流
经历了4个月的休渔期
今天，青岛正式开海啦！！！
随着今天中午的第一批渔船归港
在沙子口的
开渔第一批本地海货已经新鲜上岸了
你以为小编是来直播
千帆竞发、秋来第一网的盛况？
NO！NO！NO！
要知道在众吃货心里，开海意味着
甩开膀子吃海鲜的日子已经到了！
新鲜的海货，便宜的价格
梭子蟹35元/斤、石夹红30元/斤
蛎虾20元/斤、虾虎25元/斤
刀鱼15元/斤、小黄花3元/斤
鼓眼鱼7元/斤、舌头鱼10元/斤
……
嘴角的眼泪不争气的流了下来~
第一批上岸的海鲜都有什么？
现在好吃的海鲜又有哪些？
价格又都是多少？
都帮恁打听好了！速速上车~
▽
01
【新鲜上岸！第一批渔船归港】
下午3点，今早第一批出海的近海渔船已经带着满满的渔获陆续归港了！在南姜渔港，码头上挤满了正在卸货的渔船。
上岸的第一批鲜货主要以本地的小海鲜为主：梭子蟹、红头鱼、鼓眼鱼、蛎虾、鳗鳞……随便捞起一只，都鲜活到能跳起来给你一个脑瓜崩！
一有渔船靠港，就会有人围上去问价格，饭店的老板、海鲜市场的鱼贩、过来尝鲜的市民，吆喝声、砍价声此起彼伏，一派热闹景象~
据渔船上的老渔民们介绍，咱们青岛刚开海的第一鲜，非螃蟹和虾虎莫属！每年的初秋时节，虾虎螃蟹最为鲜美而且母蟹抱籽、虾虎带膏…说到这口水都要忍不住流下来。
02
【最低3元/斤！这些海货便宜又新鲜】
新鲜上岸的本地大
巴掌大小40元/斤！
新鲜的蛎虾带着，鲜甜的樱红色
20元/斤！
青岛人最爱的小黄鱼
3元/斤！
鲜红头鱼炖豆腐，鲜的哟~
5元/斤
新鲜沙丁鱼！过油一炸贼下酒~
5元/斤
新鲜上岸的大个虾虎，25元一斤
小鳗鳞鱼适合家常烧，20元/斤
舌头鱼，10元/斤
小笔管鱼，16元/斤
拳头个头的大海螺，15元/斤
沙子口的本地刀鱼，15元/斤
进货的鱼贩、尝鲜的市民，挤满了渔港码头！开海第一鲜，吃的就是这个新鲜劲~
去哪买
✪团岛市场
位于市南区台西一路5号附近的团岛农贸市场越来越“高大上”了，在负一层的海鲜摊位，不少新鲜的海鲜随处可见，鲍鱼、龙虾等也不在话下。喜欢吃海鲜的游客适合住在这附近，买点海鲜去饭馆来个代加工，又便宜又新鲜。
✪南山市场
位于市北区桑梓路的南山市场特点是商品齐全，鱼虾蟹还有各种时令海鲜，都能在那边淘到，节省时间还能省力气。
✪大连路市场
位于市北区大连路的大连路市场同样也有鱼虾蟹等各种时令海鲜，种类繁多，实惠新鲜，也推荐想品尝海鲜的游客在这里购买后找饭店代加工哦！
✪
比邻崂山区沙子口国家渔港，主要面向商户批发，渔港不大但是品种齐全多以本地小海鲜为主。来往的商贩主要是青岛本地的餐厅和鱼贩，零售价格也不高。
✪港东渔码头
港东码头位于王哥庄街道，紧邻仰口景区，是崂山区仅次于沙子口国家渔港的第二大码头，盛产小海鲜。自驾的朋友走滨海大道，看到“王哥庄”指示牌后右转，导航“港东渔码头”即可。当地每天都有海鲜集市，根据潮汐变化，渔船靠岸时间不固定。
✪沙子口渔村
崂山沙子口，至今保留着原生态的渔村。渔民每天近海捕捞，下午在码头上兜售，当地特色的小海鲜美味不可多得。渔获以黄鱼、黑头、沙板为主，也会捉到少量虾虎、石夹红、小梭子蟹。
✪积米崖渔港
自驾的朋友前往积米崖，出隧道后走滨海大道直行即可，导航可直接搜索“积米崖渔港”。渔港岸边就是海鲜市场，新上岸的海货会在这里集散，当地特产的灵山岛野生螃蟹绝对不能错过。
怎么挑
✪挑虾
1.看速度：养在水里的活虾，用网去捞时游得越快越新鲜;
2.看色泽：新鲜的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
3.看紧密度：是看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；
4.看吐泡：是静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；
5.闻味道：虾有一种腥味，越腥说明越新鲜。
✪挑鱼
1.新鲜的鱼眼都是发亮的，很完整，稍有点凸出，周围无充血及发红现象；
2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味；
3.新鲜鱼表皮上黏液较少，体表洁净；鱼鳞紧密完整而
✪挑螃蟹
1.看公母：公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的一个方法。
2.看腿部绒毛：绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉；
3.看生命力：可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
4.要看蟹脐顶端腹壳的软硬：用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
5.掂量重量：如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
✪挑贝类
1.看水：一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。而水比较清澈，一般都是新鲜的；
2.看个头：个头大的一般肉比较厚，有嚼劲；个头小的杂质较少；
3.慢慢挑：每个都得确保有舌头伸出来，用手碰一下就可以缩回去的，说明是新鲜的。
怎么吃
1、蛤蜊：不加水干锅煮
一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到啪啪开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。
2、海螺：煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
3、虾虎：蒸的时间比贝类久
虾虎一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
4、螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上
为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
5、八带
八带的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把
附：蒸煮海鲜开锅后还需多长时间（时间表）
序号
海鲜名称
开锅后还需时间（分钟）
1
海螺
两分半钟
2
小海螺
一分半钟
3
海蛎子
3分钟，个大延长半分钟
4
扇贝
3分钟，个大延长半分钟
5
蛤蜊
3至5分钟
6
虾虎
7至8分钟
7
螃蟹
10分钟
8
八带
头12至14分钟，爪5至6分钟
开海第一天，吃的就是这个新鲜劲！
开海之后你最想吃的海鲜是什么？
你们都去哪买海鲜？
留言区来说说！
