要开海啦！噔噔~啪~呲溜~嗝~啊！

要问九月最幸福的事是啥

吃货小编觉得那一定是  开海 

冲向美食的的脚步声

坐下大口品尝的满足声

……

秀丽的崂山又有了美食buff加成

这时候来崂山简直不要太过瘾

开海/ 崂山美食之“鲜”

摄影@ 崂山特约摄影师 刘明元 

01

这么多美食，人间太值得！

一年海货丰收

大家脸上又要挂着开心的笑容

又是一年开海季来到

此时来崂山玩儿最幸福的事儿

那一定是游完景区吃！海！鲜！

 摄影@ 董志刚 

开海意味着啥

螃蟹、虾虎、海螺

对虾、比管以及各种海鱼……

一大波海鲜正向我们扑来

光是想想就忍不住流口水了~

摄影@ 崂山闻道 

啊~

可爱的海鲜快到碗里来

嘿嘿嘿嘿

一到开海季

码头上就更热闹了

四面八方而来的人们聚集于此

挑选自己心怡的海鲜产品

摄影@ 崂山特约摄影师 刘明元 

一想到这些活蹦乱跳的海鲜们

将要上桌变成各色美味佳肴

咳咳~

控制一下你们的“哈喇子”

02

不仅好吃，还好看！

开海之后，大家都忙碌起来

码头也成了极佳的观景地点

看远山入海，云浪翻涌

一幅幅风景大片映入眼帘

摄影@ 牟孝玉 

摄影@ 崂山特约摄影师 刘明元 

原本平静的海面常见渔帆点点

此时的崂山也能欣赏到另一种美

淳朴的渔家生活气息

摄影@ 曲知帅 

咱们的港东渔码头

今年也成了网红打卡新地标

两侧的海洋主题雕塑

吸引着过往的游人驻足拍照

ok，话不多说

快带上小编精心为大家整理的

这篇“扫货”攻略出发吧！

海鲜攻略来啦

去哪买

✪沙子口渔港

作为全市最大的渔港，崂山区沙子口国家渔港主要面向商户批发，品种齐全、货源充足。

✪港东渔码头

港东码头位于王哥庄街道，紧邻仰口景区，是崂山区仅次于沙子口国家渔港的第二大码头，盛产小海鲜。自驾的朋友走滨海大道，看到“王哥庄”指示牌后右转，导航“港东渔码头”即可。当地每天都有海鲜集市，根据潮汐变化，渔船靠岸时间不固定。

✪沙子口渔村

崂山沙子口，至今保留着原生态的渔村。渔民每天近海捕捞，下午在码头上兜售，当地特色的小海鲜美味不可多得。渔获以黄鱼、黑头、沙板为主，也会捉到少量虾虎、石夹红、小梭子蟹。因为纯野生、味道好，不少市民会去码头上淘海货，几条小杂鱼拎回家，家常烧，鲜香无比。

怎么去

✪港东码头：乘公交车616路，在港东社区下车后前行1000米；

✪会场码头：坐616路（仰口-秦家土寨）在王山口东下车前往码头；

✪仰口码头：618路在泉岭站下车前行至仰口码头；

✪黄山码头：乘坐618路在黄山站下车前行至黄山码头；

挑选

✪挑虾虎

脖子上带白色“王”字的是母的，虾虎第三对足各有一只小腿的为公，母的形体较小，脖子较细。

✪挑虾

1.看速度：养在水里的活虾，用网去捞时游得越快越新鲜;

2.看色泽：新鲜的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；

3.看紧密度：是看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；

4.看吐泡：是静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；

5.闻味道：虾有一种腥味，越腥说明越新鲜。

✪挑鱼

1.新鲜的鱼眼都是发亮的，很完整，稍有点凸出，周围无充血及发红现象；

2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味；

3.新鲜鱼表皮上黏液较少，体表洁净；鱼鳞紧密完整而有光亮；用手指压一下松开，凹陷随即复平；肛门周围呈一圆坑形，硬实发白，肚腹不膨胀。

✪挑螃蟹

1.看公母：公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的一个方法。

2.看腿部绒毛：绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉；

3.看生命力：可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；

4.要看蟹脐顶端腹壳的软硬：用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；

5.掂量重量：如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。

✪挑贝类

1.看水：一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多，说明不新鲜。而水比较清澈，一般都是新鲜的；

2.看个头：个头大的一般肉比较厚，有嚼劲；个头小的杂质较少；

3.慢慢挑：每个都得确保有舌头伸出来，用手碰一下就可以缩回去的，说明是新鲜的。

✪挑海蛎子

鲜而质量好的海蛎子，蛎体饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，白色或淡灰色，有海蛎子固有的气味。质量差的海蛎子，色泽发暗，体液浑浊，有异臭味，不能食用。

螃蟹、虾虎、海蜇、鲅鱼、鱽鱼、海螺

海蛎子、毛蛤蜊、扇贝、海虹……

开海之后你最想吃的海鲜是什么？