人间四月，春风十里，都藏在一杯崂山春茶里

无论日子如何忙碌,崂山人的手边总有一壶崂山茶。

有崂山茶的日子就是一段好时光,细品一口,如坐草木之间,如归远古山林,清风浩荡,烦恼皆清。

新茶生发,春天到来,也是好时光的开始。

有“海上名山第一”美誉的崂山,其上有林、泉、瀑布,风舒云悠,怡然自得。另外,温带大陆性季风气候加上海洋气候的影响,使得崂山四季变化明显,崂山之上雨雾充沛。

摄影@崂山特约摄影师王华 

正所谓“高山多雾出好茶”,温和的气候,正适宜茶树的生长,所以南茶北引在崂山取得成功也是天时地利的原因;而春茶也正是茶中上品。

摄影@崂山特约摄影师刘明元 

摄影@刘学永 

从采摘到制成茶叶,每一步都需要茶人丰富的经验、和高标准的倾注。在嫩芽初展之时采下的茶,最鲜最香。

摄影@崂山特约摄影师刘明元 

摄影@董志刚 

制茶,讲究萎凋程度,火候,手法,需要对茶的理解、感悟和想通,往往细微之处差别口感会有明显的变化。要喝到好茶就要花足够的心思,采青、萎凋、杀青、烘干、提香每一个环节环环相扣全凭着制茶师的经验,没有多年的制茶功夫很难把握恰当的火候!

摄影@董志刚 

诚如台湾作家林清玄说:“喝茶的最高境界,是把‘茶’字拆开,人在草木间,达到天人合一的境界。”

沉醉在崂山的春景里,饮一杯茶,无论是洗去一身风尘还是静坐于山川草木之间,都是极好的选择。

摄影@崂山特约摄影师王华 

对于爱茶之人而言,崂山茶代表着生活的品质。

当行至山中,在村落里短暂休息之时,用甜沁心脾的崂山泉水泡制一壶淳厚清香的崂山绿茶,那种愉悦,那份享受,岂是语言所能道明的。

摄影@董志刚 

以王哥庄街道为例,其中青山村、长岭村、返岭村、晓望村等都是崂山茶的重要产地,这些种满茶叶的梯田,沿着山脉层层叠叠,星罗棋布,与红色的屋顶形成对比,偶尔还有村民在其中行走,好似“世外桃源”。

崂山的茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

崂山茶可以是你干热口渴时的及时水,一大口下肚,重要的是润喉爽心,茶香、茶味都不那么重要。崂山茶也可以是你细品赏心的慢生活,一小口啜饮,品闲庭花落,尝云淡风轻。

摄影@崂山特约摄影师刘明元 

仙山圣水出好茶,一口崂山茶,浓缩了海上仙山的山海精华。新一季的崂山绿茶开始上市,热爱风景、热爱茶的朋友们可不要错过。