复工后的第一顿饭，我要留给日料！

丰腴的三文鱼，软糯的金枪鱼

火炙寿司的温暖，鳗鱼饭茶泡饭的绵密

咕嘟咕嘟冒着泡的寿喜锅

配上一杯清酒

此刻，孤独的美食家饭爷

正抱着iPad看着剧中的日料落泪

在家我可以学着做凉皮做蛋糕

但是日料！真的要去店里吃呀

にほんりょうり

禾诺精致料理美术馆

地址/崂山区香港东路195号乙金狮广场2楼52号电话/0532-55736799营业时间/11:00-14:00；17:00-21:30

别犹豫，他家随便哪个刺身分分钟就值回票价。攻略第一步，当然是我最爱的刺身拼盘直接上！数量上是尽情放纵，品质却十分高级。9种刺身，搜罗世界顶级食材，畅吃才够爽！

胡椒蟹海鲜锅是招牌，不点还真说不过去，有不少人就是专程奔着这道菜来吃的！

蟹钳个个都能赶上巴掌大，分量十足！

和风熏牛肉也是必点招牌，吃没吃过都得先来一盘。厚度均匀的牛肉片，单是看着就有一种特别的美感，十分精致。

来自大西洋深海的鳕鱼又怎么能错过！这道菜没有人能拒绝它。

铁板厚烧牛舌更是吃到嗨，一口气可以干掉N盘！

酸酸甜甜还带着浓郁奶香的焗蟹宝，我就不信哪个女生能拒绝它！

橙红色的模样十分可爱，吃起来也是料足味美！绝对是

max级别

的蟹宝了，满满的蟹肉让人无法反抗！

にほんりょうり

云作日本料理

地址/市南区香港中路国际新闻中心四楼

电话/0532-88291917

营业时间/11:00-14:00；17:00-21:30

每一片刺身都是精巧刀工下诞生的美味，角度、力度、薄厚程度都格外讲究，只为呈现美味的极致。

手握寿司

是极具温度的料理，精选

秋田小町专用寿司米

，制作出适合寿司使用的米饭，配上片好的金枪鱼，相遇成美味。

火炙令寿司

拥有了别样的魅力，跳动的火苗将鱼片烤制半熟，酱料与鱼籽都让寿司变得丰富起来。

和风熏牛肉带着半熟的口感与满满的料汁，从制作开始便充满了艺术的气息。摆盘中透露着满满的细心，

每一块牛肉都在酱汁的呵护下充分展现自己的美味

，细嫩入味，熏制与烟火的气味融于其中。

天妇罗

在日料爱好者的心中有着非同一般的地位，调好的面糊包裹着整只大虾，

虽然是油炸却毫不油腻

。

脆嫩的外皮里是柔软的虾肉，

酱汁以千岛酱为底料并佐以独家调味方法

，蘸上一些酱汁的天妇罗别具一番风味。

烤制的秋刀鱼，烹饪方法简单，

将纯粹的秋刀鱼的鲜美体现出来

。肉质鲜嫩中不乏厚实的幸福感，这份滋味当真要好好品尝才对。

入口顺滑的口感，带着丝丝甜意

，令人感到幸福。

白花花的米饭之上

铺满了牛肉

，溏心蛋也是超完美的搭配，

洋姜片与海苔丝

让整碗饭都更加饱满。

にほんりょうり

清水日本料理

地址/古田路14号-2电话/13863996951营业时间/11:00-14:00；17:00-21:00

三文鱼、甜虾、北极贝、金枪鱼、鲷鱼、希鲮鱼

，只要你吃得下，刺身想吃多少吃多少！刺身对于食材品质的要求尤为考究，食材当天订购不要冻货，保证食材新鲜。

作为日式料理的经典，盐烤系列自然也不能错过。你只管点，老板掌得一手好厨艺，无论是牛柳、大虾，还是各种鱼类，统统不在话下。

即便是自助，食物品质方面也丝毫不会含糊，料给得足足的每一口都在诠释着什么叫大快朵颐。

还有

水果沙拉和老板自制小菜

，用来开胃和下酒，都是那么刚刚好。海参熬制的顶汤，更是鲜掉眉毛，一口接一口。

にほんりょうり

桃花岛日本料理

地址/市北区徐州路138号新兴体育馆A馆1006室电话/18562793191营业时间/10:30-22:30

每次去吃日料，最快“光盘”的一定是刺身！刺身以其鲜气逼人的味道，征服了无数日料爱好者的味蕾。

这道特制的虾仁沙拉，必须要狠狠安利一波！光是看着鲜鲜亮亮的颜色就爱了！

炸制后的虾仁和

柠檬酱、蛋黄碎

混搭在一起，味道简直绝妙！吹爆它！

这道老板秘制的菜品，刚端上桌就闻到了一股浓郁的香气！金黄色的蟹壳加上精致的摆盘，忍不住搓手要品尝啦！

除了精致的招牌菜品，套餐里还搭配了许多常规菜品～就拿寿司拼盘来说，老板想让大家每一种都尝尝，

光寿司就有5种

，平时可都是2粒起点的哦。

三文鱼寿司、鲷鱼寿司、醋青花鱼寿司、北极贝寿司还有甜甜的豆皮寿司

，随你想吃哪一种，都可以得到满足！

日式烤串更不用说了，作为小菜搭配下酒非常OK～

にほんりょうり

隐鳗·精致料理

地址/市南区上杭路70号电话/18661907280营业时间/11:00-21:30丨松叶蟹五吃丨

松叶蟹来自于日本，生存在海底50米至100米的栖息地，捕捞起来非常不易，松叶蟹的肉质鲜美、滑嫩，蟹黄与蟹膏更是鲜美无比。

隐鳗家的松叶蟹都是零下60度超低温冷藏，并且每只都是现场加工制作，保证了它最原汁原味的一面。松叶蟹五吃更是美味又独特，快来跟着犇哥一起尝一尝吧。蟹籽焗蟹脚

蟹脚上满满的cheese让犇哥这个芝士控欲罢不能，超嫩滑的蟹脚肉和芝士的结合，

只能说美味程度不止双倍！

超大只的蟹脚更是货真价值，

跟犇哥的8P一样大有没有

，这一口下去可不是一般的过瘾啊！

蟹宝蒸蛋

PLUS版的蟹宝

不禁让犇哥陷入沉思，这只松叶蟹生前究竟多大啊！颜值也是没的说，犇哥先吃为敬了！

轻轻舀下，超滑、超嫩、超弹！

真是忍不住一口又一口，鲜香中带着细滑的口感，简直是沉沦了。

蟹脚天妇罗

天妇罗是只有三分钟生命的食物

，

虽是油炸却不发腻，上桌后一定要第一时间吃掉，这样你才能品尝到它最外酥里嫩的绝美口感。

蟹火锅

重头戏来了！还有什么比冬日里的暖锅更无法令人抗拒呢？寿喜锅已经不稀奇，但犇哥在这家店吃到了蟹火锅！

冷冷的晚上，来一锅海鲜锅，温暖鲜美，再幸福不过了！

看着面前咕嘟咕嘟的冒着热气，整个人都暖了起来！

肉质鲜甜细嫩、口感极佳的松叶蟹

，在经过火锅沸煮后更能感受到鲜美的滋味！你确定不要尝一尝嘛~

蟹锅泡饭

当锅里的美味都吃完之后，还有更大的惊喜在等着你：

蟹锅泡饭！

答应犇哥，不管你吃的多么饱都一定要尝一尝，吸取了整锅松叶蟹精华的泡饭，那种鲜香难以形容，你绝对不会失望！

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丨顶级河豚五吃丨

河豚鱼薄切片

河豚鱼薄切片，是感受河豚鲜嫩肉质的最佳方式。

薄薄的切片晶莹剔透，鱼肉的纹理依稀可辨。还没入口，就已经脑补出了它的鲜嫩。

将鱼片在柚子醋和萝卜泥制作的料汁中轻蘸一下，夹杂着

酸甜和微微辛辣

的味道瞬间在舌尖晕开，随之是河豚鱼片的滑软。酥炸河豚鱼下巴

日料中的炸物很常见，不过酥炸河豚肉却十分考验厨师的技艺。

外皮炸制酥脆，肉质依旧软嫩弹滑，蘸着店家自己研磨的调料吃，丝毫不油腻。犇哥强烈建议吃之前挤一点柠檬汁在酥皮上，绝对会让你眼前一亮！

醋渍河豚鱼皮

河豚处处都是宝，鱼皮自然也不能浪费。咱青岛人最爱吃的小菜之一也有鱼皮，不过河豚的鱼皮你恐怕还真没吃过！

比起常吃的鱼皮，河豚鱼的鱼皮更厚实，也更弹韧。吃之前先把碗里的蘸料充分搅拌，味道才会更好哦～

河豚鱼火锅

如果你以为上述几种吃法已经够多了，那还有味道更绝的料理在等你！那就是河豚鱼火锅！

将鲜蔬与河豚鱼肉依次下入锅中，尽情感受蔬菜与鱼肉碰撞出的鲜甜吧！

河豚鱼锅泡饭

你只有亲自尝过才知道这碗汤饭有多鲜美！喝起来虽然有些寡淡，口中却冒着

丝丝鲜甜

。鱼肉和鲜蔬的精华全在这口汤里了，不仅营养丰富，还丝毫不油腻，连喝三碗都没够！

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にほんりょうり

小川活鳗精致料理

地址/市南区漳浦路2号电话/13853241913营业时间/11:00-21:00

来这家店的吃货可都目的明确：

一定要吃到最美味的活鳗鱼！

酱汁浓厚的烤鳗鱼

简直不能再爱，皮烤的微焦，鱼肉却很绵糯，这个厚度也是相当到位，话不多说，看图！

总觉得不吃寿司的日料是不完整的，这不，鳗鱼四握来了，

四种不同寿司

，最能满足每种都像尝试一下的吃货了！

天妇罗可是

只有30秒生命

的美味，虽是油炸却不腻，炸过的鳗鱼皮有多香真的不用饭爷多说了！外酥里嫩，口感绝美！

说实话鳗鱼头饭爷可是第一次吃，初入口不觉惊艳，充分咀嚼后它独有的香味才慢慢显现，绝对值得尝试！

像鳗鱼刺身这种高蛋白低卡路里的健康食物，不光看着娇嫩如少女，吃起来也不像其他刺身那样绵软，口感韧性适中，属于一口就惊艳的贵价日料，一片接一片，根本停不下来！