10分钟搞定一顿饭？我们亲自尝试过的神奇菜谱！收藏！
听说许多网友已经复工了，最令人头大的事，恐怕就是午餐如何解决。以前我们可以吃食堂、点外卖或者呼朋唤友出去吃，但是现在很多网友更多的会选择自带。说起自带，就到了考验厨艺的时候了~
在青岛厨艺交流群建立后，话题度热度久居不下，一打开消息全都是美食晒图和食谱，贴心的小编就为大家记下了群友的菜谱，让你轻轻松松解决午餐自带难题，接下来的菜品都是群里网友自己亲手做的哦~
@麦爸
大虾粉丝煲：粉丝泡发后放入砂锅，加入少量清水，大虾去除虾线后放入砂锅粉丝上，蒜蓉热油爆香后浇到大虾上，中火煮开至大虾变红色，将剁碎的青红小米椒和香菜段放入点缀即可。
油泼蛏子：蛏子洗净后放入沸水锅中蒸至开口，将蛏子肉扒出去除杂物，取漂亮蛏子壳摆盘，蛏子肉摆放回蛏子壳，多余摆在盘中间，葱丝姜丝青红小米椒香菜放入盘中，浇少量蒸鱼豉油，热油浇到盘中即可。
蒜蓉扇贝：取出扇贝肉清洗干净，选择漂亮扇贝壳，将扇贝肉放入其中，取少量泡发后粉丝放到扇贝肉上，浇上爆香的生抽豆豉蒜蓉，上沸水锅蒸四分钟，青红小米椒切丁点缀即可。
山东大包：温水加酵母粉和面醒发，猪腿肉切小块加入生抽老抽花生油香油五香粉腌制，可根据自己口味调入各种蔬菜，如芹菜芸豆白菜萝卜莲藕等，包子包好醒发十五分钟后上锅蒸四十分钟，关火后五分钟后取出即可享用。
油泼石斑：石斑清洗干净后划口放入姜片，鱼身抹料酒以去腥，上沸水锅蒸8分钟左右至鱼眼翻出，鱼身摆上葱丝姜丝青红椒丝，淋蒸鱼豉油，热油浇上即可。
风味烤翅：翅中洗净划两刀，奥尔良粉腌渍两个小时，摆入烤盘放入烤箱200度两面各烤十五分钟至表皮焦黄。
@婯婯
牛奶刀切馒头：准备中筋面粉、牛奶、即发干酵母、白砂糖和盐，混合后用筷子搅拌成雪花片状，揉成光滑均匀的面团，温暖处进行第一次发酵至2倍大，揉搓面团排出气体，滚圆，擀成厚约5MM的面饼，卷起来用刀切出面剂子，放入笼屉。冷水上锅，大火加热，水开后转中火蒸15-20分钟后关火，焖5分钟开盖。
@静待花开
棋子块：普通面粉120克，鸡蛋黄1个，猪油20克，牛奶25克，细砂糖25克，盐1克。将软化好的猪油，糖，盐，1个蛋黄混合搅拌均匀，加入牛奶搅匀，加入面粉，用刮刀按压搅拌，用手揉成面团，将面团放在案板上，檊成厚度约1厘米的面片。将面片切成长条，约1.5厘米，再将长条斜切成棋子块状态，放进烤箱上下火150℃，烤制12-15分钟，看见上色可以就可停止烤箱！此款棋子块也可以用电饼铛做哦~
养生鲜蔬汤：玉米1根、香菇5朵、胡萝卜半根、南瓜半颗、藕 1节、葱适量、香菜1把、蚝油1勺、味极鲜2勺。南瓜去皮切块，胡萝卜、藕切片，玉米切块。准备葱花，炒锅中倒入油，将第一步中准备的蔬菜和姜片、葱花倒入锅中翻炒。翻炒均匀后倒入汤锅中，倒入清水没过食材，开大火煮。煮开后倒入味极鲜、蚝油调味，最后撒入一把香菜即完成～
@日新月异
蛋炒饭：用隔夜的米饭比较好，将鸡蛋搅匀，将萝卜、黄瓜、小葱、火腿肠切丁，首先将蛋炒完出锅备用，然后放入米饭和切好的菜丁一起翻炒即可，菜丁也可以提前翻炒哦。
芹菜蛋饼：吃芹菜时，除了芹菜可以做成鸡蛋炒芹菜，菜叶很多人都会选择丢掉，那就浪费了哦。芹菜叶洗净切碎，打入两颗鸡蛋，放入一包牛奶，加入面粉，搅匀成面糊状，下锅煎一煎，一顿饭就完成啦。
小火锅：从超市购买火锅底料，准备吃的菜切成小段，切成片。放入清水，放入火锅底料等水开，水开后放入切好的菜即可。相信这么久没吃火锅的你，一定很想念火锅底料的味道~
酱汁杏鲍菇：杏鲍菇切片，划十字容易入味。准备生抽1勺、蚝油1勺，老抽半勺，适量白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。热锅放油将杏鲍菇煎至两面金黄，捞出备用。热锅放油，下蒜末炒香，倒入酱汁煮开，再放入杏鲍菇，小火焖煮5分钟出锅。
在青岛厨艺切磋交流群从建立至今，一直热度不减，群友们一起讨论新菜品，晒美食，晒菜谱，一起分享美食一起提高厨艺~
前两天我们发文征集在青岛网友这个假期学会的菜品
以下作品来自在青岛微信公众号粉丝投稿~
@阳阳
△青岛茄汁大虾
△迷你版锅盔面包片
△萝卜
△青岛小烤肉
△青岛小酥肉
△烤鸡翅
@小鱼儿
△玉米大枣发糕
△清汤鲜馄饨
△清蒸葱油鱼
△油炸金针菇
△猪肉大葱馅儿饼
@温柔母老虎
△酸汤肥牛面
△炒面
△上海生煎包
△红焖羊排
@抬头便是阳光
@茜
△棋子块
△坚果可可杯子蛋糕
△冰糖葫芦
△烤鸡翅
@萌萌哒雪梅
△油条
△烤冷面
△麻辣烫
△凉皮
△芒果酸酪
△黑糖鲜奶
@坤心一隅
@女王大宝宝
△猫耳朵
△小米锅巴
△尖叫鸡
@海边吹来五月的风
△韭菜鸡蛋蛤蜊馅儿饼
△烤锅盔
@谷芳
@和光同尘
@Echocola
△蒸花卷
△蒸馒头
@A刘俊言
△烧麦
△葱香苏打饼干
@紫云海
△电饭锅蛋糕
@徐蓉
△炸酱面
@风
△自制面包
@小牟麻麻
