孕产妇免疫力相对较低,
新冠病毒肺炎的易感人群,
是应重点保护的对象。
营养是身体免疫功能的物质基础,良好营养能有效保障机体免疫功能发挥作用,增强抵抗病毒感染能力,尤其是对于生长发育状态的免疫系统尤为重要。特殊时期,孕妈妈们更应该科学合理地安排居家饮食生活。
孕妈妈怎样通过营养饮食
提高免疫力呢?
今天我们一起来看
青岛妇儿医院营养专家怎么说
尽量做到每日食物多样化
食物多样对于实现平衡膳食、获得比较理想的营养摄入非常有效。食物多样包括食物大类别的覆盖和保持一定量食物品种。按照膳食指南的要求,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,孕妇膳食中食物种类应该比普通人更多。在食材供应的时效性相对受限的情况下,应首先保证每日膳食能覆盖各种大类别的食物。尽量选择天然食物。
粗细搭配
主食每天摄入不少于3.5两,建议半斤左右。孕妈妈们用部分粗粮和薯类代替精米白面。少吃甜食。
摄入优质蛋白
每天保证摄入五种不同来源的富含优质蛋白的食物。
奶及奶制品:每天摄入250-500毫升的牛奶,或相当的奶制品。
蛋类:每天摄入1-2个鸡蛋。
禽畜瘦肉:每天建议摄入50-100g,尽量不吃肥肉、烟熏、加工肉类。
海产品:主要指鱼虾贝。建议一周吃一斤的鱼,以海鱼为主。虾和贝类作为优质蛋白的补充。少吃油炸的鱼。
豆制品:建议每天摄入100g豆腐,或者50g豆干、豆皮、腐竹。
蔬菜水果
建议每天摄入蔬菜500g以上,优选绿叶菜或深色蔬菜。水果半斤,优先推荐苹果、梨、香蕉等富含果胶等膳食纤维的品种,建议食用天然水果而非果汁,不能以水果代替蔬菜。做到餐餐有蔬菜,天天有水果。
坚果
富含蛋白质和部分微量营养素,营养价值较高,耐储存,可适量储备,如葵花籽、花生、核桃、松子、开心果等。因其含脂肪高,是高能量食物,建议每日摄入15g。
烹调用油和盐
建议每天摄入烹调用油20-30g,优选植物油。每天摄入食盐6g,建议食用含碘盐。
水
建议每天摄入水1500-2000毫升,优选白开水和矿泉水,不建议饮用饮料、果汁来补充水分。
保证食品安全
接近保质期的食物要谨慎采购,超过保质期的食物一定不要再食用。对于一些容易腐烂变质的食物,如蔬菜、水果等,在不能完全丢弃的情况下,要认真仔细分拣、剔除或切除。水分含量高的食材,要做好冷藏或冷冻保存。水发的干制品,泡水后也不能长时间放置,可以通过沸煮方式,延长保质时间。