重温那些变淡的青岛方言老味道

随着时代的变迁、新市民的融入和普通话的普及，青岛方言的一些老词汇已经或正在逐渐消失，用方言说点旧事片断和当今之事，那些原汁原味的青岛话，来寻回更多曾经的美好回忆。俺发小住的场，拆了

1---发小

俺发小住在台东的标山路，这不，去年俺这场（地方）以什么东西快速路两侧改造的名义拆了半条街，俺当时还挺不嘎使（割舍）离开这个场和老房子。

这个场靠子（靠着）太平山、榉林山、汇泉公园和前海沿，靠子（靠着）礼拜集（南山市场）、东镇市场楼（台东商业街）和百货大楼（百惠商厦）。

还有两个小公园和一个夜市街，这些场俺们基本都是量步就去了。

以前逢个礼拜天或节假日也去逛逛街里（中山路），一般都是爬上延安路大坡（延安路西），再下上个大坡，插个近道顺着胶东路的波罗油子走去的。

就像青岛银（青岛人）自恋一样，俺这个场的银也是自恋地角好，空气好，交通好。

2---四沟八路

这一带最早有四条很大的山沟，即聚仙路西侧南山大沟（现花木市场）、榉林山榆树沟（现明霞支路西侧）、明霞路以西山沟（现台东体育场），京山采石场大沟（现通山路西侧），有树林子有水湾子。还有盛产公园蜜桃的果园就在中山公园东北坡上。

上世纪五、六十年代这来统建了不少的平房和小二起。七十年代初这些大沟都已填平了，盖了一大些小楼房，房子就有点密集了。

记得以前离这场不远的东南边（延安二路小学东和南），有一排排标准平房是建在榉林山边下的，也是红砖红瓦，竹篱小院，绿树掩映，空气清爽，号称台东的八大关。文革时期经常有老外光临住户参观访问。

标山路自东端的太清路到西端的通山路全长两站路，还真有八条南北路交叉，即太清路、上清路、聚仙路、延安二路、明霞路、尖山路、延安一路、通山路。

这不，据说标山路中段已经有了一期二期---规划了，过些年再回来说不定就是青岛的又一个新的大社区，说不定也会再搞八条大道或重新命名，属新八路系列，叫八大沟或八大川什么的。但愿新名称有点煽头。

3---春末秋初

以前俺家南面就是个山岭（尖山路南端，现旅游学校东的山上），山岭顶部是个大平地，那是放风筝的绝佳高地，春末或秋初小风一吹，老少爷们呼啸山头，人人摇拐扯线仰脖子，什么纸风筝/竹八卦/带哨的/转眼的/拖飘带的，百鸢竞飞，好不热闹。

不少人在山头放高，走下山了，在家门口拽着线显摆(显耀）。

这个时候的早晚，山上和沟里也有不少练功的/练嗓子的，练功场子都是个人平出的“领地”。俺还跟着楼头大爷去练了练压腿蹲裆，所以后来还斗了几个小贼，呵呵，现在不行了，上楼直小喘。

知道吗？青岛那个演《快乐的单身汉》成名的星哥刘信义，出道前就住在这山岭根下的老*厂宿舍，他见到过俺但不认识俺，他最初也在那个山上练过武功把式。 

4---三伏天

以前青岛伏天（夏天）也是特别的也（热），那时还木有（没有）风扇空调，进家来银银（人人）拿个大蒲扇呼嗒呼嗒煽风凉快。

俺家的楼道是露天的，完全西晒，晌午头晒得楼道墙都玻银（烫人），晚上小屋来也是木法（没法）困觉，就拿个蓑雨（草雨披）铺在门外地上，躺在上面可以看到天上月亮和银河，可以数天上的星星，俺躺不住，一会儿爬起来仰头走走停停倒倒，还真是银走月亮也走，银停月亮也停，银倒月亮也倒。

当然半夜三更还得跑回家来关好门窗（屋来提前点蚊香熏过了），因为外边蚊子乌泱泱的生往身上聚，叫蚊子叮了用手挖挖（挠挠）就是个大嘎瘩（疙瘩）。

贝天（白天）大街上老是有卖冰糕的，提子个（提着个）木盒子或保温桶，拖子腔嘘或（拖着腔吆喝）：“卖冰糕…三分的--”。馋的孩子们直拉拉水，实在靠不住（忍不住）就赖乎乎地求大银（家长）买根冰糕，然后用小口木拉木拉（舔食）解个瘾，冰糕棍还得留子（留着）好插个小船。

5---过年了

那年代要问孩子最喜欢过什么，都会说：最喜欢过年，因为过年可以吃好东西，穿新衣裳。过去不是有个俗话：谁过年不吃个饺子？过年还可以放个爆争（鞭炮），小孩子放个小鞭、滴答珍（只滴火花，不响）也恣晕晕的。

过年包古扎（包饺子）时，包进几个小银子（硬币），包好先放盖垫上，水开了下锅滚两个滚就熟了，下出饺子来，老银（老人）还要先浇点浇点再让大家吃。那时候过年能包个贝面又馅（白面肉馅）饺子，蘸个忌讳蒜泥（醋蒜）就着，就非常知聚（知足）了，平日就是糊饼子就嘎大头（咸芥头），哈个苞米面子稀饭。当然家里来kei（客人）了，就是大肉大鱼大盘子了。

6---小日子

平日轧又（买肉）只挑肥膘的，不嘎使（不舍得）吃，回家炼成大又（肉脂）好熬菜，有时赶个小海捡点海菜回来，掺上点面子，团弄团弄奏个（做zou个）菜齐溜（菜团），也是有滋有味的，嘎拉（蛤蜊）五分钱一斤也不是见天（每天）吃。

7---拉风掀

以前老房子家家都是拉风掀（风匣）烧大锅奏饭（做饭），炉灶多是烧劈柴和煤面，生火做饭是一种每天必须要做的营生（劳务），因为简单和生活必须，老少都要干，到了下班做饭时节，家家“咕哒”相闻，釜台（房顶烟筒）冒烟，却是无香可飘。
俺有时也勤快似的主动拉几下风掀，喜欢听风掀来的小舌头“咕哒，咕哒”的动静，节奏可疾可缓，全在银的掌握中。
拉风掀是一项很好的腰腹手臂发力的前后往复运动，如果保留到现今，减腹减膘效果肯定胜过现在的健身房和美容院。当时大肚佛（大腹便便）木有（没有）现在这么多，大概与此有关。（俺现在也没有大肚子，呵呵）

8---放假疯

那时小学生木有(没有）那么多家庭作业，学校放假了，孩子们就在院来或街上疯，玩的土花样和庄户耍还真不少，小骚（男孩）们骑马打仗、藏摸糊、踢大脚、滚铁环、斗拐、弹蛋儿、弹杏胡、卡烟牌、摔黄泥、打木头、打雪仗等，有时侯跑到附近几个山上或山沟去粘截溜（蝉）、逮土蚱（蟋蟀）、挖土鳖等；小么儿（小女孩）们则跳皮筋、跳房（方格）、拾玻古（石子）、翻棉单、过家家等等，真是不亦乐乎。

孩子们玩累了、疯够了或饥困（饥饿）了跑回家来，大银（家长）就巴数（训斥）开了：“看看嫩皮（你顽皮）的，上哪去鼓溜得（滚得）灰花驴滚”。衣裳和身上肯定是脏的木法（没法）看了，然后拿个搓板和黑胰子搓巴搓巴两下就中了，衣裳破了就再找块铺衬（布头）缝个补丁，那时大孩小孩衣裳上都有补丁的，有时邻居娘们儿也比比谁家的补丁和针线活做（zou）得技靓（手巧）

9---老房邻

住老房子的，过日子是主要话题，邻居们爱喳咕谁家客（富裕）了，谁家会过日子了，谁家两口子叽歪了，谁家孩子将媳妇（娶妻）了，谁家置个大金驴（金鹿自行车）了----，想想这一带还是老住户多，穷银（穷人）家多，大多买不起商品房。

现在心思心思和这些发小的还真木嘎伙够（没结交够），还有俺这个场楼上楼下的大爷大姨们，这一阵子分开了见不着，还真念叨他们。

乡音就是方言，在我们普通话的主流下已经变得越来越稀薄。编辑的一篇青岛方言短文，或许只是那么一个小小的音符，就足以引发无数老青岛的共鸣。后期还会继续编辑发布一些类似的图文，让更多的人们“感受青岛话，记住家乡味”。

本文作者为网友“守峻”发表于2008年12月22日，由青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布，文中图片源自网友提供及网络。