学生餐不健康？青岛教育局:油炸食品每周不超2次

青岛新闻网11月5日讯（记者韩彤彤）5日下午，青岛市教育局副局长姜元韶做客民生在线直播室，围绕“办人民满意的教育”主题与网民进行在线交流。

在本次网谈中，诸多网友对学生在校就餐质量以及学校餐厅建设提出疑问。对此，姜元韶表示，市教育局在加强学校食堂设施建设的同时，对食堂布局流程设计、经营模式、成本控制、营养含量、菜品净重、蛋白类食物、绿叶蔬菜数量等方面提出了具体要求。定期对学校食堂管理和从业人员进行专业知识和技能培训，以提高学生餐质量。对于油炸食品和鸡产品的供应有明确规定和要求，每周不得超过2次。

哲范小学设加餐窗口

据网友反映，哲范小学餐厅饭菜不够吃，且含辣椒口味菜品过多。对此，姜元韶表示，哲范小学餐厅于10月开餐，根据各方意见调整后，现已无辣味菜品。

另，学校设有专门的加餐窗口，每天安排专人给饭菜不够的学生加餐，学生可根据自身需求到相应窗口添加饭菜。下一步，学校将继续深入调研学生喜爱的饭菜口味，同时，加强食堂管理，调整花色品种，适当添加水果，用丰富的菜品满足孩子们的午餐需求。

学生餐油炸食品和鸡产品每周不超过两次

有网友表示，目前学校食堂硬件设施建设完备，但饭菜种类少，油炸食品偏多。对此，姜元韶回应市教育局对食堂布局流程设计、经营模式、成本控制、营养含量、菜品净重、蛋白类食物、绿叶蔬菜数量等方面提出了具体要求。将定期对学校食堂管理和从业人员进行专业知识和技能培训。对于油炸食品和鸡产品的供应有明确规定和要求，每周不得超过2次。

青岛嘉定路小学现阶段将延续配餐方式

针对青岛嘉定路小学没有餐厅的问题，姜元韶给出回复，嘉定路小学位于老市区，用房面积紧张（面积为6800平米，学生数998人），现教学楼仅能满足学生教育教学需要，暂无合适场地建设学校食堂。

上级部门将对学校进行规划建设，届时将配套建设食堂。现阶段采用配餐方式解决学生在校午餐问题，学校实行师生同餐、校长陪餐，不断加强对配餐的管理。