在吃货小编的世界里
青岛的秋冬有个奇怪的现象
平时经常逛的市场
突然多了许多高高悬挂的“幕布”
这些“幕布”都是新鲜海鱼倒挂起来的
一排排看着整整齐齐,甚是气派,极其惹眼
一打听才知道
原来这些被吊起来的鱼叫一卤鲜
这可是老青岛人的心头好
话不多说
小编带你去看看,今年一卤鲜是什么情况
01
一卤鲜哪里买?
其实很多地方都有卖一卤鲜鱼的,各个海鲜码头,农贸市场都有。小编这次去的是团岛农贸市场。走到海鲜区域,就可以看到高高挂起的一卤鲜。
友情提示:密集恐惧症的小伙伴慎入哦~
鱼上的小点点,是花椒哦~
02
一卤鲜都有啥?
其实一卤鲜鱼的种类有很多,像是当季的鲅鱼、带鱼、鲈鱼、偏口等等都可以,只要是新鲜的鱼都可以制作成一卤鲜鱼。但是,在市场里,还是以一卤鲜鲅鱼为主!
03
一卤鲜怎么卖?
小编了解到,今年一卤鲜鲅鱼的价格比去年稍微便宜一点,现在的价格根据鲅鱼的大小,一般都是12元或者13元一斤。