【自媒体精英榜】10个月获赞572万+，看青岛头部美食抖音号是如何炼成的？

（文/邢书玲）

生活在青岛的你，是不是经常为去哪儿吃苦恼呢？

作为一枚十足的吃货，今天小编就把自己私藏很久的抖音美食号推荐给大家。

它叫“都会生活青岛美食”，从2018年10月发布第一期视频就在抖音备受欢迎，如今通过快一年的努力，已成功积累粉丝91万＋，累计收获点赞572万＋，连续多期位居青岛微指数抖音影响力排行榜榜首，成为青岛本地响当当的美食短视频平台。

说了那么多，你肯定会好奇它到底有什么成功秘籍吧，接下来就让我们跟随“都会生活青岛美食”运营人、都会文化MCN机构运营人李世东来一探究竟。

“都会生活青岛美食”运营人、都会文化MCN机构运营人李世东

最开始只是把抖音当成一种分发渠道

都会生活团队精于视频创意和镜头的运用，从2016年开始就布局短视频领域，围绕城市美食好店，通过微信推文＋视频传播的形式展示给粉丝和目标用户。跟主流视频分发平台，企鹅号，爱奇艺号，头条号等都有深入的合作关系。

2017年10月，随着抖音的爆火，李世东和他的伙伴们决定正式入驻抖音平台，“当时也没抱太大希望，就是把它当成一个视频分发渠道，没想到做了几期之后，粉丝就超过了微信公众号，这才引起大家的重视”，李世东介绍到。

2018年9月25日，“都会生活青岛美食”迎来了第一波爆发。

当时适逢青岛开海，他们去给客户拍一些开海的素材，在码头上偶然碰到一个特别朴实的渔民在卖螃蟹，就想着帮大家问问怎么挑螃蟹，没成想大爷一脸真诚地告诉大家“哪个肥的挑哪个”，瞬间把在场所有人逗乐，而这一幕也恰巧被镜头记录了下来。凭着第一感觉，他们把视频稍加剪辑，就放到了抖音上，没想到，仅用了一天时间，这个视频就在抖音走红，收获8．2万＋点赞，评论区一大波网友留言表示大爷说的没毛病。

 大爷教你挑螃蟹视频

乘胜追击，内容是制胜的关键

凭借这一爆款，李世东他们慢慢摸出了属于自己账号的一套打法。

2018年9月，“都会生活青岛美食”连发两期关于“螃蟹大姐”的视频，这个让字幕君阵亡的“螃蟹大姐”，用她的家乡话意外为平台带来13万＋点赞，短短35秒的视频，不仅让我们捧腹大笑，也让一个鲜活的热情大姐形象跃然屏幕上。

在李世东看来，这种对内容的把控是他们团队最大的优势，也是他们在一直在死磕的东西。

为了做出好的内容，他们不惜整个团队深入沂蒙山区，为大家拍摄地地道道的沂蒙美食。原本只打算拍一期的他们，到了现场后，愣是刹不住脚，拍出了三期内容，既让大家看到了原汁原昧的沂蒙美食，也让我们感受到了沂蒙人的善良淳朴。

 沂蒙山豆沫子视频

“虽然这三期视频点赞不是最高的，但是却是我们团队特别自豪的内容，我们希望自己不只是拍美食的那么简单，更想通过拍的过程来挖掘美食背后的故事、人情味，这是我们最看重的”，李世东说到。

都会生活团队

团队永远是支撑

目前“都会生活”拥有一个五个人的小团队，配齐了导演、编导、摄像、剪辑、运营等职务，一个月定期输出14期内容。

当被问到会不会有创意枯竭期时，李世东表示完全不会担心。团队5个人都是抖音重度用户，平均每天刷抖音时间超过仨小时，有时候刷到好的点，就赶紧收藏记录，慢慢的大家点子越来越多。

团队每周一例会

再加上每周一他们都会开内容创意会，大家坐在一起，总结上周数据，头脑风暴寻找灵感，基本上每周一都会定下一周的选题。

“我特别喜欢我们这个团队，大家都是很纯粹的人，聚在一起就是想一起做一些好玩且有意义的事”，李世东告诉记者。

“都会生活青岛美食”探店日常

成立MCN机构，孵化抖音达人

在打造出众多爆款之后，李世东和他的伙伴们开始思考为什么不利用平台的影响力，孵化出更多地网红IP呢？于是，今年他们成立了“都会文化”MCN机构，通过合作代运营的形式为商家打造自己的网红IP。

网红IP“张大彪”

截至目前，“都会生活”已孵化出“张大彪”、“火山排骨最美老板娘”、“螃蟹大姐”“沂蒙山老杨”、“饺子姐”等众多网红IP，其中，“张大彪”凭借抖音的爆红，成功开设沂蒙炒鸡运营中心并已布局四家分店。

张大彪临沂炒鸡视频

当被问及在孵化IP时有什么成功经验，李世东表示：“你要赋予这些IP极高辨识度的人设，只要人设立住了，你这个IP就打造成功了”。

试水抖音电商

亲眼见证了抖音的巨大流量，李世东他们坚信，未来“抖音电商”将有无限潜力。

今年，“都会生活”开始在电商方向发力，目前已承接味达美、胡姬花，青岛肉脂渣等众多品牌的推广。

最近，“都会生活青岛美食”在抖音上发布了一期关于“红糖姜汁撞奶”的视频，视频中使用的“古法红糖”却意外成交3千多单，这让团队成员备受鼓舞。

落脚当下，未来可期

谈及未来发展，李世东他们表示“深耕青岛美食推广和粉丝过百万”，是他们追求的目标。

对于立志要在美食这个垂直细分类领域做出一定高度的“都会生活”来说，“唯好店美食美味不可辜负”。

他们会以更好的创意、更美感的镜头，用抖音视频的形式呈现给百万吃货，这就是他们不懈的追求。然后在此基础上，孵化出更多有辨识度的美食类网红IP，他相信这些美食类网红IP将有更大的运营潜力。