金沙滩啤酒城滨海私厨酒咖用心打造“啤酒+海鲜”盛宴

青岛新闻网8月23日讯（记者 陈志伟 通讯员 兰美娜）海鲜池里的黑头鱼活蹦乱跳，扎啤机源源不断涌出新鲜的啤酒，大厅的卡拉ok音响流出欢快的乐声……8月20日傍晚，在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城西区10号木屋滨海私厨酒咖，游客们尽情享受着啤酒和美食带来的快乐。

“第29届青岛国际啤酒节虽然落幕了，但金沙滩啤酒城火凤凰酒吧街转入常态化运营，我们家的店依旧上午十点开门。”滨海私厨酒咖总经理范积科说，“现在白天的客流量减少了，但是晚上过来吃饭游玩的人还是比较多，有时候厨师都忙不过来。”不只滨海私厨酒咖，火凤凰酒吧街的其他商家转入常态化运营后生意都不错，啤酒节的热度一直在延续。

滨海私厨酒咖店内设置了三个可容纳10-12人的豪华包间及零点大厅，装修风格豪华大气，就餐环境舒适优雅。这家店的经营方向主要是商务接待、朋友聚会以及零散游客，旨在让每一位到店顾客在优雅的环境中品尝到新鲜的海鲜、地道的家常菜及正宗的青岛啤酒。

据了解，店内菜品以海鲜、家常菜、私人订制为特色，原料全部采用本地野生鲜活海鲜及农家石磨面粉、鲜榨花生油。每天清晨，范积科都会到附近的码头亲自采购海鲜。经过非常短暂的运输，海产品就会被放进店内宽敞的海鲜池。顾客到店内点餐时，海产品都是现点现捞，如此一来就确保了菜品的新鲜和美味。

与此同时，顾客在享受到美食的同时也能品尝到正宗的青岛精酿啤酒。滨海私厨酒咖选择本地精酿青岛啤酒作为主打品牌，销售青岛啤酒公司生产的精酿纯生啤酒和精酿白啤，得到了不少消费者的青睐.