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定位“精而优”，不断自我更新、持续学习的能力让“晓阳春”成为了北方茶企的代表。2004年，“晓阳春”有了自己第一条清洁化生产线，在北方茶企里走在了前列。在女儿匡明如看来，作为“技术男”的父亲一直在不断学习中，从最初学习南方大型茶企，到如今经常带队去日本、韩国学习先进制茶工艺。而这个过程则被匡新自己形容为“抓药方”，给自己把脉、自己配药。以生产线为例，虽然许多品牌可以提供成套的生产线，但哪道工序哪个品牌哪种机器更适合崂山茶的生产，都成为匡新考虑的因素。在“晓阳春”2000多平方米的标准化生产车间里，生产线一直在不断“进化”中。在品种引进方面，“晓阳春”可谓煞费苦心，这个过程被匡新形容为“十年寒窗苦读”。“当初引入‘白叶一号’的时候，来一批‘牺牲’一批，当时价格比现在还要贵，可以说损失惨重。但同样是那个阶段，我们积累了丰富的经验，也培育出了适合在崂山种植的品种。”匡新说。“1998年刚进入茶叶行业的时候没有先从盈利的角度去考虑，而是认为崂山茶这么好的东西，需要有人去做，有人推广出去。”青岛晓阳春工贸有限公司董事长匡新说。上世纪九十代，匡新从事的是当年正红火的酒店、建材生意，也是崂山绿石的第一批经营者。当时带着传承和推广崂山茶的责任感加入到这个行业的“晓阳春”，如今拥有茶园1000余亩，年生产加工量可达50余吨，销售额近4000万元，成为中国茶叶行业百强企业之一。在企业创办初期，“晓阳春”就有了自己全套的包装、商标设计。匡新说，和南方茶企相比，“晓阳春”在产量上可能没有优势，但从质量上毫不逊色。在匡新眼里，崂山茶的优势就是“底子好”，就连南方茶企一直遥遥领先的红茶领域，“晓阳春”也曾“震惊”业界。2004年世界茶联合会国际名茶评比，“晓阳春”牌崂山红茶一举夺魁获得金奖，这个奖项也让许多业内人士和学者开始重视崂山茶。2005年“晓阳春”成为了北方茶企里首家拥有红茶生产执行标准的企业，如今包括崂山绿茶、红茶在内，“晓阳春”的产品线已经覆盖乌龙、白茶、黑茶、花茶等品类。
近二十年来，“晓阳春”先后引进白叶一号、黄金芽、金萱、福鼎大白茶、鸠坑种、金观音等国家良种，并在崂山种植成功，极大地丰富了崂山茶种类结构，提高了崂山茶市场竞争力。目前除了省内城市外，在广州、长春、哈尔滨等城市，“晓阳春”也有了一批忠实消费者。除了对于品种、工艺的不断提升，作为崂山茶的代表，“晓阳春”近年来更加注重崂山茶文化的推广。“崂山茶不像西湖龙井、大红袍有那么悠久的历史。作为从业者，我们需要让更多的人去知道、了解。”匡明如说。如今，她组织了“晓阳寻春”“晓阳知春”等茶文化体验游，让更多人通过茶的采摘、炒制等过程，深入了解崂山茶的独特魅力。同时，“晓阳春”还牵头成立了青岛茶文化研究会，通过各种活动在促进崂山茶种植、流通的同时，努力营造崂山茶的文化氛围。
□青岛日报／青岛观／青报网记者杨海振文／图
