本土食材烹制西海岸味道 七宝菜系香飘金沙滩啤酒城

青岛新闻网8月3日讯（记者 陈志伟 通讯员 李涛）畅游青岛西海岸新区金沙滩啤酒城，能品尝到原汁原味的本土农家宴可谓是一种独特的体验。在啤酒城内，装修朴素、菜式独特的七宝菜馆吸引着络绎不绝的游客，店内宝山七宝菜系菜香迷人。

“我们希望让各地的游客吃上西海岸地道的庄户饭,找到小时候那妈妈的味道。”七宝菜馆相关负责人宋芳说道。走进菜馆，浓郁的乡村气息铺面而来，工作人员们正有条不紊地准备着晚上的食材。厨房案台上，摆满了各种食材，有粉条、辣酱、面粉等，据宋芳介绍，这些就是店里的镇店之宝——七宝食材，共有七种，是来自宝山镇特产，分别是庄户面粉、老面馒头、杂面面条、滕家粉条、凉制瓜枣、杨家辣酱、林子野茶，“这些食材都是采用最简单的制作方法制作而成,希望游客能从中感受到西海岸的乡土文化。”

更值得一提的是，今年啤酒节，七宝菜馆还引进了地秧歌、剪纸等西海岸特色民俗文化，“我们希望依托啤酒节这个一年一次的狂欢盛会，更好更快地展示本土味道、本土乡风，让本地、外地甚至是国外的朋友都想来我们西海岸，来我们宝山逛一逛。”