虫草老鸡久煨成汤！"一碗老鸡汤"餐饮连锁落户青岛

青岛新闻网7月21日讯（记者 陈志伟）特色鸡汤、卤鸡鹅、冷串、铁板烧、梅菜扣肉、特色砂锅……日前，位于青岛市埠西市场泰元美食城的“一碗老鸡汤”餐饮连锁店盛大开业。开业当天，人气爆棚，优质的食材与天然香料烹制而成的好味道，赢得了广大市民的喜爱。

特色鸡汤。‍

“三个人要了两份汤一份饭，老板端上盆来的一刹那，我们都惊呆了分量真的是很足阿，让人觉得老板对待每一个顾客都是如此上心，用瓷盆盛满的虫草汤咕噜咕噜冒着白汽，上面铺着大块大块的老母鸡和一层醇厚的鸡汁，再撒上一把煎的喷香的芝麻，看起来十分诱人。”一位食客在品尝后这样评价，“白生生的肉块，醇厚的汤汁海椒让人一看就口水长流，吃起来细腻绵和，回味悠长，真是集鲜香软糯嫩爽为一体，吃到大汗淋漓也不肯罢口。”

据了解，“一碗老鸡汤”是山东裕邦食品集团旗下知名品牌，公司目前已经形成了养殖、屠宰、餐饮和熟食4大板块，形成了“裕邦”老鸡、裕邦农场、一碗老鸡汤等省内知名商标品牌，形成了聊城、河北、湖北、青岛四个生产基地，年销售收入8个亿。获得了“山东省农业龙头产业”，“山东省无公害农产品”，“山东名牌产品”等称号。

夏天不只是烤串，辣辣的凉串也是很好的选择

在青岛，裕邦集团已经开设了三家“裕邦农场”旗舰店，两家“一碗老鸡汤”餐饮连锁店，除了位于埠西市场泰元美食城的店面外，位于乐陵路92号的“一碗老鸡汤”科技街旗舰店也已经开业。

每只鸡的生长期均在一年以上，真正的大自然农场鸡‍。

“鸡好汤才会好！”山东裕邦食品集团成立于2002年，总部位于青岛，集团肩负“让您生活更健康”的企业使命，十多年来稳扎稳打，成为一家集养殖、屠宰、深加工的产业链式企业。食材全部选用来自集团自属生态农场或家庭农场养殖的老土鸡，每只鸡的生长期均在一年以上，真正的大自然农场鸡，从源头上把控鸡的品质。

鲜美的鸡汤搭配嫩滑的虾仁，还有鸡丝相伴其中。

除了鸡汤，裕邦农场烧鸡也是店中特色，采用非油炸工艺，辅以20多种天然香料和陈年循环老汤加以煮制，色泽枣红，表皮干韧;不似平常的卤制，将大料直接放在锅中煮制，而是将八角、草果、良姜等几十种大料一把塞进土鸡的肚子中，鸡头朝下放入老汤中进行卤制，让鸡肉充分吸收大料的香味;裕邦农场烧鸡肉质细嫩、烂而连丝、醇香浓郁、入口脆烂，威香软嫩中还带着几分筋道，越嚼越香，味道很有层次感，轻轻一物可以拉出坐来，这个是新鲜土鸡肉独有的柔韧。

软糯的鸡爪淋上辣椒油，再配上Q弹的凉面，简直再下饭不过啦。

在现场，记者发现，除了特色鸡汤、卤鸡，冷串、铁板烧、梅菜扣肉、特色砂锅等也都是店内特色。在店内，顾客还可以品尝到味美鲜香的鸡汤面，鸡丝馄饨。

来一份鸡丝凉面也是夏天不错的选择！‘

铁盘烧配啤酒，夏季绝配。

夏天一到，就想来点辣的开胃下饭！