【老字号 新品牌】崂矿：114岁 她依然是年轻的“活水”

编者按：老字号是城市文化的象征，不仅是品牌，更是一座城市的温度。她们承载着独特的技艺和精深的文化，更承载着城市变迁的历史和老百姓心中美好的记忆。青岛市老字号企业协会数据显示，目前岛城拥有“中华老字号”企业１９家，“山东老字号”企业23家。新时代，不少“老字号”以新旧动能转换为契机，应用新技术、开发新产品、发展新产业，推动企业脱胎换骨、迸发活力。

近日，青岛新闻网记者跟随青岛市老字号企业协会走访了“中华老字号”“山东老字号”企业及部分协会会员单位，特推出《老字号新品牌》系列报道，带您细数老字号的“前世今生”，解读他们“老树发新芽”的故事。本期，我们走进崂矿，看看是怎样的魅力，让一瓶水风行百余年。  

视频专访

“我们崂山矿泉水，采自崂山山脉地下１１６米深层花岗岩裂隙，拥有罕见的‘锶－偏硅酸’矿物质双达标水质，复合型低矿化度水质，口感圆润醇厚，有益人体健康。”提起“崂矿”的产品，青岛崂山矿泉水有限公司总经理李培成如数家珍——目前，“崂山”系列饮品包括PET瓶装水、高档玻璃瓶装水、崂山可乐、白花蛇草水、苏打水和桶装水等几十个品种。

１１４年精益求精守护“崂矿”金字招牌

崂山矿泉水的故事，得从第一口“刺猬井”的发现讲起。１１４年前，德国商人马牙来到崂山的余脉——太平山南麓打猎，几株古树怀抱中意外地发现了一汪清泉，几只小刺猬正聚在泉旁饮水。他也俯首小啜，顿感泉水清爽甘甜。于是，他将水源进一步开发，打造了中国第一口矿泉水水井——“刺猬井”，便是崂山矿泉水的前身。崂山矿泉水的百年品牌传奇，也由此开启。１９３０年德国化学博士罗德维接任厂长，他将矿泉水拿到德国化验，发现“刺猬井”的水质与法国著名的威士矿泉水极为相似，于是试制装瓶，中国历史上第一瓶天然矿泉水由此诞生。

李培成介绍，目前崂山矿泉８大生产基地，全部实现三级水源地保护，一流的产品质量管控，保证每一瓶矿泉水无瑕疵出厂，成为承载城市美好生活的“活水”。

除了专注做水之外，崂山矿泉水也积极探索其它相关产品，旗下的崂山可乐和崂山白花蛇草水，凭独特的优势，在激烈的水饮料市场竞争中坚住了一块阵地。“传统资源与现代生活相结合”、做“健康饮水解决方案创导者”、“清晨第一杯水”⋯⋯伴随着时代发展，崂矿用激情和活力不断地创新探索，守护这一“中华老字号”的金字招牌。

２０１８年夏的上合时刻，当３０个品种、１６万箱瓶装水、１万余桶崂山矿泉亮相峰会会场、新闻中心、志愿服务站点等各机构时，历经百年岁月的崂山矿泉水，再次惊艳世界。

搭上“互联网＋”做奔流不息的“有源之水”

“热切的市场需求，让崂山矿泉主动打破百年老字号的地域藩篱，根植青岛，整合开发崂山优质的矿泉水资源；拓展全国，整合省内及西藏等全国性优质矿泉水资源。”李培成介绍，崂矿先后在省内的沂南、寿光投入巨资建厂，与西藏、长白山、大兴安岭、贵州龙宫等优质水源地达成战略合作，在云南、山东沂南、青岛西海岸、莱西规划布局矿泉小镇；同时搭上国家“一带一路”的列车，快速拓展在国际市场上的品牌影响力。

顺应“互联网＋”发展趋势，崂山矿泉启动了“一人一微店”创业行动，开设了崂山矿泉水旗舰体验中心，打通天猫、京东等电商平台，全面开启“线上下单、线下体验”式营销，为消费者提供优质便捷服务。

崂山矿泉推进服务、物流与生产一体化管理，在全国率先启用“９６６５６刺猬网＋电动配送＋生活必需品”的城市民生综合配送新模式，从最初只配送桶装水扩展到酒水、饮料和食品，扩大服务范围，解决了城市“最后一公里”配送难题，提升了服务效率和质量。推出产品可追溯系统，实施全程视频监控，实现全程机械化装卸、全程流转，减少了装载次数，避免了包装破损及污染，达到国内一流水平。

有源之水，才能不舍昼夜、奔流不息。如今，崂山矿泉已锁定“打造成为中国高端矿泉水引领者、打造中国高端天然矿泉水第一品牌”的目标，在坚守与创新中不断向前。