【老字号 新品牌】维客：几代人信赖的“老字号”商超

编者按：老字号是城市文化的象征，不仅是品牌，更是一座城市的温度。她们承载着独特的技艺和精深的文化，更承载着城市变迁的历史和老百姓心中美好的记忆。青岛市老字号企业协会数据显示，目前岛城拥有“中华老字号”企业１９家，“山东老字号”企业23家。新时代，不少“老字号”以新旧动能转换为契机，应用新技术、开发新产品、发展新产业，推动企业脱胎换骨、迸发活力。

近日，青岛新闻网记者跟随青岛市老字号企业协会走访了“中华老字号”“山东老字号”企业及部分协会会员单位，特推出《老字号新品牌》系列报道，带您细数老字号的“前世今生”，解读他们“老树发新芽”的故事。本期，我们走进维客集团，寻觅这个三代人信赖的“金牌”商超，在新时代的创新足迹。

视频专访

“从李村消费合作社到后来的崂山百货大楼、维客集团，我们一直遵循‘货真价实、诚信为本’的经营理念。可以说，‘货真价实’为维客集团不同时期的品牌建设，打下了厚重的基石。”维客集团副董事长徐迪如是说。

从合作社到集团维客实现传承与升华

徐迪介绍，维客集团的前身，可以追溯到１９５１年由胶东人张家和创办的李村消费合作社，当时只有员工５人，营业面积２０平方米。１９７１年，改为国营崂山百货商店，是当时崂山县规模最大的百货商店。１９８３年，崂山百货商店扩建，搬至现在崂百的位置，面积６６００平方米，更名为“崂山百货大楼”。１９９２年，崂山百货大楼进行了股份制改革。１９９６年，成立了崂百集团。

“２００１年起，维客进入高速发展时期。”徐迪告诉记者，依托“崂百”老字号企业的品牌优势以及相对成熟完善的运营模式，集团相继投资兴建了维客高密、平度、莱阳等地等多家购物中心和超市，突破地域和业态限制，实现企业连锁发展的战略目标。２００３年１０月，崂山百货大楼正式更名为维客集团，崂山百货作为维客集团一个全资子公司，继续保留“崂百”单店品牌，“可以说两个品牌既有传承也有升华。”

维客＋地铁做老百姓身边的“老字号”

“让顾客来得舒心，是百货业更新的使命。”徐迪谈到，近年来，维客引入贴合年轻人潮流的一线品牌，引入休闲餐饮、儿童娱乐、运动健身、影院等体验性业态，向购物中心并拢。同时，开展活泼、动感的主题活动，营造温馨的购物氛围，让“爱生活，到维客”的服务品牌在顾客心中生根发芽、开花结果。

地铁被称为城市的财富动脉。青岛地铁２号线、３号线的建成通车，更给维客集团带来了莫大的机会。——与地铁３号线、２号线李村站无缝衔接，出地铁站即进入维客广场，与地铁换乘站无缝衔接，鼎力打造山东省内史无前例、规模空前的地铁商业站点。地下一二层分布购物休闲娱乐教育餐饮门店旺铺，实现与崂山百货贯穿云集，和商圈内其他商业体融会贯通，铸就岛城集约度最高的商业集群。地下三四层设有近千个停车位，满足更多客流的需求。地面规划３万平方米城市中心绿地公园，构建优雅闲适的休憩空间。

生鲜统一采配保障老百姓“舌尖上”的安全

让百姓健康安全，是超市业升级的命脉。为此，维客建立了统一采配机制，生鲜和农副产品的采购，实现了农超对接、基地源头直采，保证商品从田间地头到超市货架的全程可追溯，保障百姓“舌尖上”的安全，自主建设了仓储库容６５万箱的现代化大型物流配送中心；建立了冷链配送、常温配送、生鲜加工配送、主食厨房配送四大功能的四季工坊生鲜加工配送中心。用徐迪的话说，维客实现了加工食品安全严格管控、生鲜食品确保产区直采的食品安全保障机制。

“为了保障配送速度，我们还建立了全方位物流仓配一体化服务。”徐迪介绍，２００６年１０月，维客集团天天配送物流有限公司成立。２０１０年被评为青岛市物流发展示范基地，２０１４年加入中国仓储协会成为会员单位。天天物流年吞吐量为５万吨，约２２万立方，配送范围覆盖整个山东半岛绝大部分地区。

据悉，天天物流主体仓库，建筑面积为３万平米，采用立体储存，存储面积约为２．２万平米。装卸平台长１８０米，可同时容纳２０多辆货车同时停靠装卸。整个仓库分为５大库区分别是：收货区、存储区、分拣区、复核区、发货区。存储区货架高８米，分为家电区、食品区和百货区。库管员全程采用无限射频技术的RF手持终端进行存储取货操作，实现了库内无纸化作业，在提高了工作效率的同时，也达到了环保低碳的目的。

此外，天天物流还在参与供应链协同平台建设，促进流通与生产的深度融合，实现大规模个性化定制，促进降本增效；支持企业与供应商实现系统对接，打造供应链采购协同平台，实现需求、库存和物流信息的实时共享，提高协同计划、自动预测和补货能力。

采访最后，徐迪告诉我们，未来，维客集团将按照“主业驱动，产业互动”的企业发展战略，朝着“铸品牌维客，建百年企业”的目标奋勇向前，同时更好地服务青岛经济社会发展。