【老字号 新品牌】华东葡萄酒：从“青岛味道”到“上合之选”

编者按：老字号是城市文化的象征，不仅是品牌，更是一座城市的温度。她们承载着独特的技艺和精深的文化，更承载着城市变迁的历史和老百姓心中美好的记忆。青岛市老字号企业协会数据显示，目前岛城拥有“中华老字号”企业１９家，“山东老字号”企业23家。新时代，不少“老字号”以新旧动能转换为契机，应用新技术、开发新产品、发展新产业，推动企业脱胎换骨、迸发活力。

近日，青岛新闻网记者跟随青岛市老字号企业协会走访了“中华老字号”“山东老字号”企业及部分协会会员单位，特推出《老字号新品牌》系列报道，带您细数老字号的“前世今生”，解读他们“老树发新芽”的故事。本期，我们走进华东葡萄酒，看她如何实现从“青岛味道”到“上合之选”的蜕变。  

视频专访

“‘华’指精华，‘东’在东西南北中排首位，按照创始人百利先生的愿景，华东一直坚持做‘酒中精华第一”。华东葡萄酿酒有限公司总经理魏华磊介绍，从１９８５年诞生至今，华东对品质的执着，几十年从未改变。去年上合青岛峰会期间，华东盛装亮相，华东·百利酒庄韵境莎当妮干白和华东·百利酒庄韵境赤霞珠干红正式成为峰会唯一指定葡萄酒，更让华东品质大放异彩。

飘洋过海酿造最好的葡萄酒

１９７６年，一位来自英国的年轻人百利（Michael　Parry）飘洋过海踏上了东方国土。毕业于英国牛津大学的百利曾辅修葡萄酒专业，出于对葡萄酒的热爱和坚持，很快百利便在一家香港葡萄酒贸易公司找到工作，通过与客户打交道，他发现，中国才是他真正梦想的地方。

１９８２年，百利先生踏上中国的土地，怀揣着这样的梦想——在中国酿造出世界上最好的葡萄酒。他历时三年走遍大江南北，最终选定了地理位置、气候条件、地质构造等最适合葡萄生长的地方——青岛崂山九龙坡。

１９８５年，中国第一座集葡萄种植、酿造、葡萄酒文化推广、旅游度假观光、个性化订制等系列产业于一体的酒庄——华东百利酒庄在这里诞生。随后，百利先生从法国引进了莎当妮、薏丝琳、赤霞珠、佳美等１３个品种共４．２万株世界优良葡萄品种，开始了高标准的葡萄园艺种植，建设了华东大酒窖，从法国、德国、意大利等地引进设备和工艺流程，按照欧洲酒庄标准，聘请国际酿酒师指导酿酒。１９８６年，华东葡萄酒公司迎来首个葡萄采摘压榨季——中国第一瓶按照国际标准生产的“单品种、产地、年份”干白葡萄酒在这里诞生。

１９８７年，华东莎当妮就荣获法国波尔多INEXPO最高奖，此后在比利时布鲁塞尔、伦敦评酒会等国际大赛中屡获殊荣，被载入世界葡萄酒百科全书。

匠心酿造培育葡萄酒文化

创牌以来，华东葡萄酒秉承酒庄酿酒传统和精益求精的工匠精神，独创了葡萄“单干双臂”栽培技术，多次荣获国家省市科技进步奖，荣获绿色企业及“中国驰名商标”荣誉称号，华东·百利酒庄荣膺国家AAAA级旅游景区。

“葡萄酒之上，酒庄已延伸打造了五大功能，分别是旅游接待、商务宴请、中西婚礼、商业培训和个性化定制。”魏华磊介绍，近年来，随着大众消费水平的提高，作为高雅生活品味象征的葡萄酒越来越受到人们的喜爱，传播葡萄酒文化、倡导健康生活方式成为华东葡萄酒满足消费者诉求的重要内容。作为葡萄酒文化基地，华东建设了葡萄酒博物馆、地下大酒窖等，对广大市民开放，希望更多人了解这些，与世界接轨。酒庄自１９９１年对外开放以来，观光游客已超过千万人次。

在葡萄酒文化体验上，依托华东·百利酒庄，创新开展葡萄酒从种植、酿造到品鉴、收藏全流程体验营销，通过开展葡萄酒工业旅游、生态休闲旅游、葡萄采摘节、红酒画廊等活动，将高品质时尚生活理念、高雅的葡萄酒文化，潜移默化植入消费者心智，创造了品牌和顾客高粘性互动的体验生态圈，赢得新颖丰富的用户，收获了品牌势能的源源活力。

在时尚生活方式引导上，华东葡萄酒积极倡导“干白配海鲜”的理念，普及葡萄酒美食佐餐要诀和饮用常识，常年组织葡萄酒品鉴沙龙，邀请知名酿酒师、品酒师及葡萄酒爱好者一起交流葡萄酒知识，共同领略葡萄酒优雅美妙内涵。

干白典范更多人选华东

在华东的品质基因里，干白是其天然的优势，“干白典范，华东干白”的品类定位呼之而出，也让华东找到了一条清晰的差异化发展之路。

华东市场推广总监李然告诉记者，根据其“巩固基地、领袖引领、特色小众、区域拓展、努力打造干白典范”的发展战略，华东葡萄酒继续聚焦升级品牌特色，针对青岛海滨城市及南方沿海城市居民饮食海鲜食材占比突出的特点，不断推进干白品类的升级换代。在市场营销端，全方位强化“干白典范，华东葡萄酒”的品牌定位，大力推广“吃海鲜，配干白，更多人选华东”的品牌语，同时积极参与当地民俗鲅鱼节、海鲜节等活动，一系列“接地气”的传播方式，实现了与消费者的良好互动，树起了华东葡萄酒公司差异化市场形象。

消费升级时代，华东葡萄酒还根据消费需求首先从供给侧进行改革，推出个性化定制服务。

通过实施跨界融合，华东葡萄酒公司开启了大合作模式，与大集团、大企业建立了战略合作联盟，做好特色服务、定制服务：在特色小众领域，主推生肖酒、婚庆酒、订制酒、生日酒、时尚酒等个性化产品，引领时尚消费；在中高端消费领域，以强化传统拳头产品优势为基础，把握消费升级机遇，发力窖藏及以上系列产品，增强高端产品销量及市场占有率。

酒有多香，就走多远。目前，华东葡萄酒已经形成了以干白引领、梯次合理的系列产品，形成了消费群相对差异化区隔且各有不同价值贡献度的产品结构，巩固了在中高端市场的主流地位。