青食：以创新驱动发展 成就中国民族品牌

青岛新闻网4月28日讯（记者 黄晓）六十九年前，青食从一家小作坊起步；而今，青食已发展成为现代化食品生产企业。青食在激烈竞争中激流勇进，不断发展壮大，不断转型跨越，历经岁月洗礼的传统“老字号”，焕发出崭新生机。

质量诚信 企业立身之本

公司党委书记、总经理仲明表示，青食能实现持续发展的根本在于坚守质量与诚信，以及在产品、设备及工艺等方面的不断创新。在简陋的棚厦和土瓦房里，用擀面杖、切菜刀等简单工具，生产糕点、糖果等食品——这是青食最初的模样。

1950年1月，刚刚解放的青岛百废待兴，为繁荣市场，在升平路46号成立了青岛市联社沧口食品部，招收了十几名工人。上世纪六十年代初，由于国家经济困难，许多婴儿因营养不良，患佝偻病、贫血病的人逐渐增多，为解决这一难题，青食根据婴儿发育所需营养研究原料配方，推出了青食代代坚守的“拳头”产品——青食牌钙奶饼干。1953年9月，成立青岛市手工业生产合作社联合社；1958年，经青岛手工业管理局批示正式更名为青岛食品厂；1992年，青岛食品厂被列入山东省首批股份制改造试点企业……近七十年的发展历程记录着青食人的艰苦创业，六十九年间，青食改制更名、几易厂址，但不变的是代代传承的老口味与始终坚守的高品质。

食品安全关乎国计民生。食品安全防线是青食一直坚守的底线，严把原材料质量关是青食设置的第一道关卡，也是最重要的“防火墙”。青食制定严格的质量标准，购置先进的检验检测设备，形成了标准、正规的检测体系。公司每年将主要原料面粉、奶粉等送第三方检测机构分别进行增白剂、三聚氰胺等指标的检测，从源头严把食品添加剂管理关口，确保食品安全。

六十九年栉风沐雨，青食始终初心未改，从未放弃对高品质与食品安全的坚守。也正是这份坚守与坚持，赢得了几代消费者的信任。在激烈的竞争环境下，2018年，公司实现营业收入46622.6万元，较上年同期增长5.54％；利润总额9093.3万元，较上年同期增长43.63％，均创下建厂以来的历史最好纪录。

创新发展 成就民族品牌

承前人之创造，开时代之征程。青食用不断创新诠释着它近七十年来备受青睐的奥秘。“不把鸡蛋放在同一个篮子里”，是青食面对日益复杂的市场竞争环境做出的回应。随着国内消费升级，除了对钙奶饼干这一经典的坚守，青食把更多的目光放在打造中高端产品上。青食结合市场需求热点，专注于产品多元化、年龄多元化创新研发，将研发作为企业创新发展的主体，培养起持续创新与效益增长的龙头力量。近年来，先后推出了青岛味道盒装系列钙奶饼干、336g盒装钙奶饼干、巧果滋系列饼干、早餐系列钙奶饼干、岁月留声钙奶饼干礼盒、比利时风味饼干礼盒等新产品，不断满足居民消费升级需求。

青食不断加大线上线下销售投入。在省外，强化新品投放力度，重点突破东北市场，在华南区域市场稳步提高花生酱与休闲饼干产品销售占比，同时在青岛以外建立安顺青食食品有限公司，使公司产品辐射西南地区。在省内，打造胶州办事处标杆市场，突破鲁西南空白区域，夯实市场优势。积极拓宽销售渠道，充分发挥互联网优势，建立天猫旗舰店、淘宝企业店铺、京东旗舰店等线上零售平台，建立自营青食微信公众号和微信小程序。

青食着力将智能设备、信息技术和传统制造三者在生产过程中不断融合。2017年以来，加快实施自动化智能化建设，推进新旧动能转换，着力解决产销矛盾，减少食品安全隐患，提高生产效率，降低成本。公司每年投入千万元进行设备更新维护，2018年新购置一条1200型高起点、自动化、智能化饼干生产线和一台M3000型花生烤炉，加快自动包装线建设。以已实施的花生酱自动装筐机械手为试点，持续实施关键岗位“机器换人”。未来三年还计划更新一条符合婴幼儿辅食产品GMP认证要求的800型饼干生产线，建设一个智能数字化立体仓库，实现产品质量可追溯，积极主动地逐步达到大型现代化食品企业标准。

青食不断完善标准体系，不断提高计量能力、检验检测能力、质量控制能力，不断拓宽销售渠道，增强科技创新支撑，为品牌发展奠定坚强的质量技术基础，提供持续发展动力。近年来，青食接连被评为山东省AAA信誉企业、青岛市AAA信誉企业，先后荣获中国轻工业价值能力百强企业、山东省富民兴鲁劳动奖状、山东省2018年度制造业百家高端品牌、山东食品行业百年品牌培育企业、改革开放40周年山东省食品行业功勋企业、中国焙烤食品糖制品行业（饼干）十强企业等荣誉。一系列荣誉的取得充分说明公司在企业质量、服务水平、技术创新、无形资产、品牌持续发展能力、品牌国际化发展水平和企业社会责任等方面得到肯定和认可，青食的民族品牌形象深入人心。

扬帆起航 实现百年蓝图

2018年3月12日，青食正式在新三板挂牌，这也是华通集团培育企业上市的重要成果之一。青食上市之路历经坎坷，从上世纪90年代末起，青食便一直致力于上市工作，但因为种种原因处于断断续续的状态，直到2011年，青食随着青岛益青公司划入华通集团后，上市工作又重新提上了议事日程。如今，登陆资本市场意味着青食将迎来更多的资金和技术活力。在此背景下，青食将短期发展目标定为“力争2020年转主板，近三年效益实现翻一番”、“三到五年再造一个新青食”。为实现这些目标，青食将加快新产品研发步伐，积极开发新的花色品种，从口味、形状、功能上丰富青食目前的产品线。严格坚守安全和品质两条红线，继续提高设备智能化，实现青食高质量发展。通过与资本市场的对接融合，加快完善省内外销售市场布局，推进多元发展。加大自主品牌建设，用“滋养时光70年”讲好青食的品牌故事。

新时代，新征程，青食将以习近平新时代中国特色社会主义思想为引领，在华通集团党委的坚强领导下，紧跟时代步伐，在产业报国的信念中寻求新的机遇，在传承青食文化的基础上，解放思想，开拓进取，努力实现自动化智能化改造再升级，从技术引进，到自主创新，青食的品牌形象将以崭新的姿态出现在中国食品工业的市场上。“青食百年蓝图”已经绘就，青食人将不忘初心、牢记使命，为早日实现“青食梦”乘风破浪，奋勇前行！