啤酒之都青岛: 一件改变人们喝酒习惯的大事将要发生

2019-01-25 08:29 来源： G 精酿啤酒

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香格里拉、青岛和精酿啤酒的不解之缘

英国著名畅销书作家、《消失的地平线》作者詹姆斯·希尔顿（James Hilton）

1933年4月某个难得的晴天午后，在英国伦敦东北部郊区的伍德福格林一座阁楼里，詹姆斯·希尔顿（James Hilton）写完了小说《消失的地平线》（Lost Horizon）的最后一句话，拿起桌上那杯还残存着薄薄一层淡奶油般泡沫的德式大麦精酿一饮而尽。他对这个古老而神秘的东方国度一直都抱有着美好幻想，不仅仅是因为约瑟夫·洛克（Joseph Rock）发表在《国家地理杂志》上的文章，更因为一张1899年的老照片，中国小孩子和一排德国面包工人并肩而站，他右手边的那个德国人举着一杯精酿啤酒，好像拍完照片的下一刻就要畅快地一饮而尽。詹姆斯·希尔顿计划着一场远东之行，他不仅要去香格里拉，也要横跨山川河流，去品尝下远在青岛老照片里的那款酒，据说由伊伦娜旅馆背后的崂山水酿造而成，可以被西藏高山上的喇嘛称之为长寿之酒的啤酒。

詹姆斯·希尔顿笔下隐匿雪山之中的香巴拉王国，就是今天的云南香格里拉。在藏文中，香格里拉的含义是“心中的日月”，在西文中有“遥远而迷人的地方”、“人间仙境”和“天堂”之意。而在詹姆斯·希尔顿的人生清单里，一直有一个“弗里茨特韦莱特”：1899年德国人在胶州湾开了第一家面包店---“弗里茨特韦莱特面包店”。在他的世界里，崂山是东方的人间仙境；连喇嘛都这样说，那里酿造的精酿一定有神秘的功效。他常会端详这张他父亲留给他的这张照片，一张由他父亲好友盖文寄来的远东青岛的照片。

1899年在青岛的第一家德国面包店

詹姆斯·希尔顿在《消失的地平线》结尾留下的最后一句话，可能也是他自己内心的渴望：“你觉得他会再次找到香格里拉吗？”

远在天边的香巴拉王国是虚构的神祗，百年前德国人在青岛由崂山水酿造的第一杯精酿啤酒的味道却被传承下来。但在青岛市中心的香格里拉，有一群小朋友正在打造属于他们的“心中的日月”，继续香格里拉的传奇，以“盖文”（Gavin）之名在这个“迷人的地方”开了一家“盖文的啤酒交易所”！

在中国啤酒文化的发源地，在“啤”这个流行汉字的诞生地，在代表光明与信仰的“香格里拉”，盖文和他的伙伴们干了一件会改变人们喝酒习惯的大事！

科技+文创+精酿的革命即将改变精酿行业？

如果你以为改变人们喝酒习惯的“盖文的啤酒交易所”仅仅是简单的酒吧，那就大错特错了。“盖文的啤酒交易所”是一个创新的精酿啤酒交易平台，是服务于全中国精酿啤酒市场的平台：

全球第一家“啤酒期货交易”酒吧；

全球第一家“啤酒股票交易”酒吧；

全球第一家“酒价高低由消费者决定”的酒吧；

全球第一家“以销量决定产量”的酒吧。

在这里酒的价格将不再是菜单上毫无感情的数字，而是根据人们的喜好、啤酒交易量高低不断变化---让好喝的、良心的精酿火起来，让难喝的、黑心的劣酒退出舞台是交易所存在的意义。

而且盖文的啤酒交易所打造出了极具创意优雅的交易空间：

1.创意美食：唯美食与爱不可辜负

2.精酿啤酒：精酿优+，给你最青岛的精酿体验

3.造物街区：与文创产品的完美融合，懂啤酒更懂生活

4.生活美学实验室：DIY一款属于自己的精酿啤酒

在海拔最高的藏区的香格里拉，是《消失的地平线》主人公康维生活的地方，在海拔水准零点的太平洋西岸的青岛的香格里拉，是盖文的啤酒交易所的坐标。喝上一口，同样可以让人“情绪瞬间迸发，又消散在澄明的心境中”。这里没有山谷里的清风，却有“世界一切烦恼都如潮汐般退却，只余下一片寂静，连时光都停下了脚步”的宁静。卡拉尔山峰散发着冰蓝色的光芒，盖文的啤酒交易所则拥有着原浆如琥珀般迷人的淡黄色散发出的光芒。

盖文的啤酒交易所立足于青岛历史和青岛啤酒文化，来到这里不仅可以了解精酿啤酒的千年历史，还能现场参观啤酒的酿造方法，更有机会亲自DIY一款属于你自己的味道的精酿啤酒；并与文创产业和文旅产业亲密接触，“科技+文创+精酿”的革命将改变精酿啤酒行业，打造青岛本土的精酿啤酒文化创意品牌。

举杯，拥抱一个全新时代的来临

在百花齐放的今天，无数的啤酒种类带给了现代人无数的选择，看似不同，其实相同。然而，盖文的啤酒交易所选择回归原始，回归本心。现代都市里的梦幻酒吧通过精酿啤酒将人们带回七千年前的古埃及；而詹姆斯·希尔顿的最终幻想，也会在这里得以传承，在青岛的香格里拉展现得淋漓尽致。这场跨越时空的对话，被每一次味蕾与原浆的碰撞激发出别样的火花，酿酒师与顾客联手酿造出了一味真正的好酒。

对于现代世界，“他感觉终于抵达了某个终点---这终点一半意味着现实的落脚处，一半意味着精神的归宿。”

无论你是艾尔啤酒的粉丝，还是拉格啤酒的拥趸，还是一味求鲜的爱酒人，都不用担心，在盖文的啤酒交易所都能为你提供由精酿大师精心酿造的高品质精酿原液，让你一见倾心。

如果有谁说他不喜欢喝啤酒，只是因为他没有来过这里，没有尝试找到一款为你度身定制的好酒。

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有人说，生活就像啤酒，一半酒是真实，一半酒是泡沫。而在青岛有这样一个神秘之处，啤酒就像生活，一半是苦涩，一半是回甘，先甜后苦，还是先苦后甜，尽在其中。这座矗立在黄海之滨的城市见证了120年的风云变幻，不变的却是120年前面包工人盖文手中让人心安的一杯精酿啤酒。千呼万唤，千挑万选，千方百计，传承千年啤酒文化，传承百年青岛历史，酿造属于自己的精酿，“盖文的啤酒交易所”是你的不二之选。

“盖文的啤酒交易所”于1月21号进行内部封测（关注公众号回复“内测”参与报名）。融合了精酿啤酒、创意美食、期货交易、文创产品和本土演出为一体的青岛精酿啤酒品牌将全力打造成为现代青岛新地标，引领青岛精酿啤酒和餐饮行业新潮流。记住，这里，属于你。