16家农贸市场申报省级规范化 青岛完善食用农产品快检体系

青岛新闻网10月23日讯（记者 王宇琦）为进一步改进和规范食用农产品市场安全保障快检管理工作，促进全市食用农产品市场食品安全保障水平有一个新的发展和提升。2018年10月23日，市食药局在李沧区召开全市食用农产品快速检测体系建设现场会。现场观摩了利客来集团生鲜配送中心和利客来购物中心，听取了李沧区、市南区、崂山区的经验介绍。

据了解，全市现有食用农产品批发市场20家、农贸市场102家，大中型商超107家。自2013年底体制改革以来，经过近五年的共同努力，食用农产品市场总体面貌发生了很大的变化，特别是随着市场管理30条的出台，市场整体内部管理日渐规范，产品质量安全责任普遍落实，质量保证金和不合格产品退市制度全面推行，一票通、专簿管理、检测体系和产品追溯体系建设等工作全面展开。2017年以来，全市各级食用农产品年度监督抽验达到3万余批次，快速检测达到130多万批次，力度之大前所未有。华中、抚顺路、城阳三大批发市场规范管理进一步加强，发挥了良好的示范带动作用；全市16家农贸市场已经申报省级食品安全管理规范化农贸市场，走在了全省的前列；利客来、丽达、佳世客、万象城、麦德隆等商超被推荐为国家级放心肉菜示范超市。全市食品安全规范管理得到了质的提升，成绩空前。

会议就进一步改善和提升全市食用农产品市场管理工作提出三个方面要求：

（一）强化技术支撑，切实提高食用农产品市场检测能力。配足、配强快速检测设备，配齐、配好检测人员，进一步加强和完善食用农产品快速检测体系建设。同时，加大对检测人员的培训教育，端正态度，提高能力，确保严谨、细致、准确、规范地开展检测工作。加强高风险食用农产品的监督抽检力度，以问题为导向，以防控风险为目标，进一步提高抽检的针对性和靶向性，最大限度地消除食品安全隐患。

（二）坚持标准规范，切实加强食用农产品市场规范管理。参照睿星、兴山、九水等食用农产品市场的管理经验，坚持“谁投资、谁受益，谁开办、谁管理”的原则，督促市场开办者建立健全市场食品安全等各项管理制度，严格商品划行规市、分区管理，加强食用农产品快速检测，落实食品“三防”措施，将应该履行的责任和义务切实落实到位。全面落实市场销售者的食品安全第一责任，加强食品安全、法律法规、文明诚信等教育培训，让销售者明白自己的责任和义务，明白自己应该干什么，应该怎么做，明白违法违规应该承担的法律后果，并增强市场经营者参与市场提升改造、支持市场规范管理的积极性、主动性。切实落实监管部门的监管责任，强化责任意识，提高法律素养，特别是要消除麻痹大意的思想和侥幸心理。

（三）科学规划投入，加快推进食用农产品市场建设和改造升级。积极争取当地党委、政府支持，从满足市民生活需求、方便市民购物需要、取缔占道经营、增强城市承载力的角度，建立“政府主导、部门监管、属地管理、业主负责、社会监督”的食用农产品市场建设管理工作格局。

加强食用农产品快速检测体系建设，提升食用农产品市场安全管理水平，是保障民生安全的需要，食药部门一定会紧紧围绕保障食品安全的中心任务，进一提高食用农产品市场规范管理和食品安全保障水平，更好地保障人民群众饮食安全。