海鲜的这些部位千万不要吃！
来源：在青岛 2018-08-31 16:53:50
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小伙伴们注意啦！
9月1日（明天），
青岛就要开海啦，
时隔4个多月，
你们心心念念的海鲜
马上要回！归！了！
说到吃海鲜
可是有很多学问呢
海鲜的哪些部位不能吃？
常见的海鲜怎样蒸煮，怎样把握火候？
秋季吃海鲜有哪些禁忌？
这些
你都知道吗？
快一起来看看吧
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海鲜哪些部位不能吃
1、螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃
蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。
蟹肠：里面有排泄物，掰开蟹身，可以看到黑色的蟹肠，要去掉。
蟹胃：隐藏在蟹盖上的蟹黄里，内有排泄物。
蟹心：掀开蟹盖，白色星形片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。从中医角度讲是极寒之物，最好不吃。
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2、海虾：虾头、虾线不要吃
虾头虽鲜却积累大量重金属和有害物质，经常食用有害身体健康。虾线里不仅有虾的排泄物而且影响口感。
3、扇贝：尽量别生吃，且需去掉黑色内脏
扇贝的裙边可以凉拌或爆炒，但裙边里面藏垢较多，尽量不要生吃！另外，扇贝柱底部黑色的部分是扇贝的内脏，建议不要食用。
4、海虹：黑色絮状物属纤维不易消化
海虹里黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化，请勿吞食。
5、海螺：吃海螺脑导致头疼晕船
海螺的苦胆食用过多因个人体质不同，易引起眩晕症状，建议剔除。
6、海星：食用过多易过敏
很多人吃海星会过敏，所以要谨慎食用。
值班编辑：喜乐
内容来源：在青岛综合自青岛观、百度
