酒以城名,城以酒香。
提起一座城市,首先映入脑海的,便是这座城市的标签。啤酒之于青岛,已不是一种简单的饮品,而是这座城市的生活味道与文化符号之一。无论是市井小巷里的啤酒屋,或是寻常人家门把手上挂着的扎啤袋,在青岛,啤酒是日日相伴的佳酿,更是这座城市与世界沟通的媒介之一。从中国走向世界,青岛海纳百川的人文情怀融进每一罐Tsingtao beer里,一路酒香飘逸。
登州路56号,酒香浮动,麦香和着酒香在空气中发酵。传承了德国人酿酒精髓的青岛啤酒,以百年传奇的历史底蕴和朝气活力的创新气质,迎合了青岛及世界的感官诉求。从全球餐桌到国宴,印刷在数以亿计啤酒瓶上的地址,随着一瓶瓶青岛啤酒,将国货的影响力放大到全球100多个国家和地区,让中国味道香飘五洲四海。
城市印记
百年“城与酒”滋养共生
经过百余年发展,时代给予了这个以品质追求为企业生存之基的酿酒企业最闪亮的光环,今天,青岛啤酒不但在青岛本地成为不二的啤酒选择,更在全球刮起了一股充满动感、年轻、活力气息的时尚风。每年盛夏,亚洲最大的啤酒盛会如期而至——青岛国际啤酒节璀璨开幕,这一地标性的节会以青岛最具国际认知度的品牌——青岛啤酒为底色,以一座开放度极高的现代化国际城市的气度为主调,调出了吸引全球眼光的北纬36°独家风景。
在这道风景中,大海的泡沫与啤酒的泡沫交织出盛夏狂欢的一抹亮色。每年8月的青岛,恣意狂欢,激情四射,充满海洋气息的蓝色运动风直插云天,琥珀色的青岛啤酒掀起“天涯共此时”的大气时尚风。两种泡沫交织的盛夏狂欢悦动全城,这座国际化都市最动人的激情炫舞,在这一刻摇曳生姿。
1991年,依托青岛啤酒,与青岛啤酒相伴相生的第一届青岛国际啤酒节横空出世。二十多年来,每年如约而至,不见不散,青岛国际啤酒节吸引了来自全球的40多个品牌上千个品种的啤酒参节,数以百万计的海内外游客慕名前来,尽情体验啤酒在炎炎夏日带来的冰爽沁心。
应该说,青岛国际啤酒节的成功,赢在青岛啤酒的产品美誉度和品牌价值的放大,是青岛啤酒的忠实粉丝们、几辈青岛人用百余年始终如一的孜孜以求、不忘初心地追随着青岛啤酒。从街头塑料袋扎啤的日常,到啤酒节啤酒大棚里的豪饮,一届一届走来。新一代年轻市民正当年,一家人到登州路啤酒街、营口路啤酒街哈青啤、吃烤肉、品海鲜,呼朋引伴、举家狂欢,俨然成为青岛普通市民家庭的盛夏“标配”。
“青岛人喝啤酒,杯子一举起来就要干杯的。”CNN记者弗朗西斯在参加完青岛国际啤酒节后所写的报道《像青岛人一样喝啤酒》中如是说。
有人说,青岛的城市上空,总是飘摇着啤酒花的焦香,配以美轮美奂的城市容貌和摇曳多姿的魅力夜景,显得十分性感、迷人。
是的,这是一个让风都慢下来的城市,这是一个需要用心品味的都市,最恰切的“打开方式”,必定是从一杯口感绝佳的青啤开始……
活力之城
创新,让城市更富激情
把青岛建设得更加富有活力、更加时尚美丽、更加独具魅力,是提升城市品质的必由之路。城市怎样算是“富有活力”?就是整个城市生机勃勃、欣欣向荣,经济持续健康发展,各种资源要素高效配置,创新创业活力充分迸发,社会文化包容,人文精神向上,思想观念新、发展模式新、经济业态新、体制机制新,成为具有旺盛生命力和巨大发展潜力的都市。
作为与这座城市整体形象契合度最高的具有世界影响力的知名品牌之一,青岛啤酒如何做到始终保持其充满活力、激情焕发的品牌形象?如何持续不断地跨界创新?品牌年轻化的背后,是系统创新力的支撑。
截至目前,青啤已经推出IPA、经典1903、全麦白啤、黑啤、原浆、皮尔森等20多个口味、1500多个品种规格的产品矩阵,着力精酿和快时尚,每个品种切入一个个细分市场,去满足不同需求的消费者。
仅2017年,青岛啤酒就研创推出40多个新品种,使得产品总数达到1500多个品种、规格。一个个外观靓丽、紧随当下文娱时尚风的新品令人目不暇接:2016年反响热烈而不得不加量生产的“魔兽罐”还没走远,2017年一大波新品再度投向市场——青岛啤酒战狼罐、深夜食堂限量版、极地欢聚罐、鸿运必胜装、IPA、皮尔森,2018年世界杯主题产品“缤纷加油罐”绚烂上市……
异彩纷呈、琳琅满目地出现在新品的队列中,这些颜值高、“内涵”品质持续在高段位的新品不一而足,青岛啤酒推陈出新的速度让人惊叹。既好喝、又耐看,堪比艺术品级的设计样式,不断翻新的外观呈现,与当下最IN的流行IP相契合的主打元素,永恒不变的“好人酿好酒”的最佳品质,这些因素的合力,为青岛啤酒的消费者们提供了一场永不落幕的饕餮啤酒盛宴。
在创新驱动方面,青啤人提交了名企答卷。青啤独创的“双叠加三解码”质量管理模式,对消费者特色口味需求解析和实现是其核心竞争力的体现。青啤独创的风味图谱解析能力,把消费者模糊的、朦胧的口味需求,转化为数字化指标,从而实现对消费者素描画像到精准画像的过程,然后通过六大核心技术,将数字化指标转化为独特配方和酿造技术,从而酿造出一杯杯至臻至美的青岛啤酒。
青啤人以自身的激情酿造出充满激情的啤酒,创造出激情无限的青岛啤酒文化。日新月异的新产品和流向市场的一众多品类的产品矩阵,悄无声息地散发着青啤文化的魔力。从青啤看青岛,是这枚“有味道”的城市名片让青岛更具活力。
时尚之都
开放,让城市更具国际范儿
对青岛这座城市来说,时尚,就是在全社会提倡和崇尚现代的、文明的、绿色的、健康的生产生活方式,让城市发展紧跟时代、与时俱进,让城市风格富有品位、充满韵味,让城市文化繁荣多元、向上向善,成为充满生机、开放进取、品质卓越的时尚之城。
美丽和时尚是相通相融的城市气质。城乡环境既整洁又怡人,城市面貌既大气又雅致,市民生活既便利又舒适,努力打造环境优美度高、生活便捷度高、文明和谐度高、城市品质品位高的美丽之城。在众多赫赫有名、蜚声海内外的“青岛制造”中,与时尚美丽之城相融合得最熨帖的“青岛制造”,莫过于赋予这座城市以迷人光彩和浪漫气质的、充满摩登气息与国际范儿的青岛啤酒。
一个百年品牌,如何克服“高龄”带来的影响?如何始终焕发着流光溢彩的浪漫气质?何以做到恒久地活力四射,新品迭出,在百花齐放、百家争鸣的国际啤酒市场上,屡屡打出一手繁花似锦的好牌?这既是青啤原创力的实力呈现,也是“好人酿好酒”这句简约而不简单的价值观最深情款款的解读。
1903年,是一段传奇的开始;1906年,年轻的青岛啤酒就吸引了世界的关注,在慕尼黑国际博览会上斩获金奖。1948年,第一批青岛啤酒出口至新加坡,迈出了走向海外市场的脚步。1972年,青岛啤酒正式进入美国市场……
远销世界各国的青岛啤酒,在肤色与习俗全然不同的大陆上,用发酵的音符击破语言的障碍,演奏出属于自己的交响盛会。在国际卖场上,青岛啤酒树立了中国制造可信赖的高品质形象。天涯共此时,举杯共分享。青岛啤酒凭借清爽、新鲜的独特口感,给予全球消费者舌尖畅快的满足。只为酿造好啤酒,那是十级处理的水、千挑万选的麦。用时间打磨的精心慢酿;那是温度不差一度,时间不差一秒,用执着坚守的精益求精;工艺的创新,在酿者的心血里日新月异;品质的坚守,在匠心的执着中代代相传。这份东方的甘醇,陶醉五洲四海,誉满全球。
以全球化视角谋战略发展,近年来,中国正举全国之力做好“一带一路”倡议的锦绣文章,开启大中华的伟大复兴之路。作为世界第五大啤酒厂商,继2016年落子斯里兰卡,进一步提升了在南亚地区的品牌影响力,2017年青岛啤酒成功开发毛里求斯、吉布提、多米尼克、巴布亚新几内亚等市场。一瓶青啤,贯通世界。目前,青岛啤酒远销全球100多个国家和地区,并在海外树立了“高品质、高价格、高可见度”的品牌形象,展现了中国品牌应有的气质。越来越多消费者把青岛啤酒当成自己的最爱,“Favorite”成为不同社交平台上对青岛啤酒的情感表达。通过关注青岛啤酒官方微博、微信以及Facebook、Twitter、Instagram等平台,国内外消费者纷纷写下喜欢青岛啤酒的理由,分享了与青岛啤酒的一篇篇小故事,又或者晒出和青岛啤酒的“亲密照”。不同的肤色,共同的青岛啤酒,今时今日,青岛啤酒已然成为了全球“朋友圈”的不二“网红”。青啤越来越浓的国际范儿,愈发显示出长袖善舞的企业文化魅力和未来可期的成长空间。一组组稳健增长的年报数据,是“全球举杯共分享”的企业之魂最低调淡定的有力注脚。到青岛,品一罐青啤爆款,览一抹咸腥的摩登夜色,凭海临风,意兴盎然,谁能说这不是人间至美的一刻?
魅力之岛
年轻,让城市更青春靓丽
如果把城市比作一本打开的书,一栋栋建筑是“字”,一条条街道是“句”,一个个社区是“章节”,一个个公园是“插图”,只有这一系列元素别具一格,人们才有“阅读”的冲动,才会有用心体会的吸引力。
城市的这种独特魅力是刻画在城市脸庞上的鲜明棱角,是浸润在城市骨髓中的个性气质,是流淌在城市血脉中的特色基因,能在人们心里种下独有的印象,让人们愿意去细细品味。青岛啤酒自诞生之时,便成为一枚独具魅力的城市名片,每次抽出这张名片,都令世人眼前一亮,兴致盎然。
经过多年励精图治,我们的城市建设愈发个性突出,青岛的东西双城上演着华丽的双城记,两种建城背景的轨迹在同一座城市中交融、碰撞,荡出华美的涟漪,流淌在穹顶之下的氤氲中。
大多数游客来青岛一定要看的是老城区。徜徉在西部老城,浙江路天主教堂、德国胶澳总督府、江苏路基督教堂、八大关世界建筑博览会……各式老建筑散发出来的艺术之美,傲娇、高冷、厚重,彰显着城市地标性建筑的卓越质感,它们见证青岛由一个渔村发展成为时尚都市的百年嬗变。
让青岛更加独具魅力,就是秉承和弘扬城市特色,充分挖掘、保护、彰显青岛独特的自然风貌魅力、历史文化魅力、人文精神魅力,通过持之以恒地培育和塑造,进一步提升城市品质,塑造独特风情,使青岛的风貌是独具特色的,建筑是可以阅读的,历史是绵延相传的,人文是可以随处感知的,青岛制造如青啤,是可圈可点、回味无穷、激情无限的。打造“记得住乡愁”“来了就不想走”的东方魅力之城。
高大上的东部新城,一座座摩天大楼比高似的拔地而起,充满了摩登的都市感,现代范十足。不同于老城区的市井、质朴与随性,东部的生活方式是一路快节奏和浓重的商务感。每到盛夏时节,青岛的酒店不约而同地推出了“激情欢聚,共度啤酒节”的饮酒区,难怪外地游客会兴奋地说,“你们青岛人真懂生活!整个城市的人都爱喝啤酒,这才叫有情致的生活,活得有滋有味。”
诗仙李白曾云:“古来圣贤多寂寞,惟有饮者留其名。”酒之于才子和智者,是发酵剂,是助燃剂,是兴奋剂。把酒言欢,对酒当歌,并不是每一座城市,都拥有这样的情怀和幸运。
在产品质量上信心满满的青岛啤酒,不断拓展跨界发展的新天地,与体育“联姻”进军体坛,显示青啤文化的激情内核,及不局限于食品制造业的高远眼光。
体育和音乐也是年轻人生活中不可获取的组成部分。围绕亚冠、中超、CBA、大学生音乐节、尖叫之夜、热波电跑、炫舞激情拉拉队等一系列青年人喜欢的活动,增强与年轻消费者的互动体验。成功演绎了经典品牌与时尚潮流的完美结合。同时,也在活动全民参与的大众性、互动性中,将青岛啤酒国际化、年轻化的战略之路推向更深。
大胆创新,源于青啤对自身产品过硬品质的十足底气。不仅在品种上花样翻新,在排列组合上动动脑筋,也能玩出无限新意。青岛啤酒从每个独立作战的单品品种“有一瓶”的概念上跳出,转换成“有一套”,这一转型之举迅速引起热销,形成了一个非常经典的教科书级营销案例。
“有一套”的脑洞一开,好势头就锐不可当了。除了自家的好酒强强联合,大品牌之间的联手共赢是青啤祭出的又一“必杀技”。青啤成功打出一张漂亮的联手共赢时尚牌,与肯德基、必胜客合作,给消费者带来了“炸鸡+啤酒”的体验、必胜客桌上新风尚的呈现,赢得了奔走相告的好口碑。不断刷新自身时尚形象,青啤屡屡大胆作为,并步步为赢。国际化、年轻态、时尚化,这是青啤的态度,也是青岛这座城市的底蕴。文/薛飞