不吃主食就能控制血糖？错！

长期以来，吃多少主食一直让糖尿病患者颇费心思，吃得太少身上没劲，吃得多了又担心血糖升高，还有水果也是一样。那么，究竟应该如何对待吃主食这个问题呢？

据江苏省中医院营养师丁融介绍，许多糖尿病患者认为主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以尽量少吃甚至不吃主食，其实这是一种误解。主食摄入不足，缺乏热量来源，无法满足全身代谢所需，机体必然要动用脂肪和蛋白质来提供能量。

此外，人在饥饿状态下容易发生低血糖，而低血糖后又会产生反跳性高血糖，从而造成血糖大幅波动而使病情失去控制。还有些病人，虽然主食吃得很少，作为弥补，肉蛋及油脂的摄入增加，最终不但使总热量明显超标，而且导致血脂升高。因此，糖尿病人不能靠不吃主食来控制血糖，主食不仅要吃，而且不能吃得太少，每日主食不能少于150克这样一个最低限度。（紫金山/金陵晚报记者余梦迪王春霞）