黄岛区食药监局开展“食安护佳节”专项整治行动

为保障春节期间辖区内人民群众的饮食安全，进一步消除食品安全隐患，黄岛区食药监局张家楼食药监所按照区局“食安护佳节”行动部署，结合辖区实际，制定专项整治计划和实施方案，1月31日在张家楼镇潘家庄大集对食品经营业户进行了检查，自此拉开了对农村集贸市场食品经营进行重点整治的序幕。

此次对农村集贸市场食品经营重点整治，重点整治集贸市场上的干制海产品、油炸面制品、熟食及肉制品、预包装食品和生肉等节日食品。首先，查看经营者是否办理食品经营许可证或食品摊点公示卡，销售直接入口食品的从业人员是否具有健康证明，对于无经营资质的业户责令其立即停止经营，办理相关证件；其次，检查其进货来源是否合法、索证索票是否齐全，干制海产品是否具有供货商资质、食品检验报告等食品合格文件，生肉类是否具有检疫合格证明及肉制品合格证明。对于不符合要求的食品责令其立即下市，不得销售。再次，工作人员现场对消费群众及食品经营者进行了食品安全方面的宣传，教会消费群众鉴别假冒伪劣食品的方法，从根源上保护人民群众舌尖上的安全。对部分食品进行抽样快检，对快检结果判定不合格的产品，将按照程序开展监督抽检进行全项检验。“食安护佳节”，食药监人在行动。该项工作将一直持续到元宵节结束，以确保辖区节日市场食品安全，让人民群众过一个平安祥和的春节。

通过此次专项整治，有效净化了集贸市场的食品消费环境，极大提高了经营者的守法意识，督促了规范食品生产经营者经营行为，落实主体责任，营造了平安祥和的节日气氛。