赏多彩贵州，品青岛鲁商凯悦酸辣美味

贵州山川秀丽，物产丰富，民族众多，饮食文化源远流长，异彩纷呈。贵州的民族民间菜不仅充分利用当地的特产，而且还深深的打上了民族饮食文化的烙印，贵州菜独具风味和民族特色。

贵州美食鲜嫩，喷香，滑润，爽口，回味，让人一次品尝，终身回味。俗话说四川人不怕辣，湖南人也不怕辣，贵州人怕不辣。贵州人喜食辣的程度非同一般。贵州的风味小吃以香辣酸辣著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美。当然也有不辣的。

在青岛不用远足，就在青岛悦城黔山，每一味皆有内涵，以情怀入菜不止是味道，亦有爱！

他，小小的个子，对每一种食材都挑剔三分

食材在手可谓一身灵气

他来自这悦城黔山—贵州，谦逊低调如贵州的大山，虽不绚丽，却引人入目。他厨艺精湛，对黔菜颇有研究，如贵州的水，浩浩荡荡，气势之余不失灵气入骨。

他是刘燕平，贵阳中天凯悦酒店热辣辣餐厅厨师长。他从厨12年，潜心研究黔菜，他说:贵州人做贵州菜，不止是味道和火候，是情怀和爱。

他不善表达，却想通过出品，告诉大家，贵州在哪里，贵州人在这片土地上又发生了哪些有趣的故事。

贵州在哪里？

贵州地处中国西南部，是世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省。多山，多水，在这里就有著名的亚洲第一大瀑布——黄果树瀑布。

刘师傅以生态贵阳灰树菌来演绎贵州的地理位置。灰树菌为贵州本土菌类，扁平状，入油锅炸脆后与椒盐方法处理。以高温保留了灰树菌的形态，亦将多余水分逼出，香脆可口。虽为油炸食物，却毫不油腻，清新的口感如您亲临贵州，如沐贵州之风，如临贵州之山，如醉于贵州之水。

推荐菜品：生态贵阳灰树菌

贵州人

想必听过贵州，您也听过贵州大大小小的少数名族村寨。在贵州，以苗族及侗族居多。少数名族的热情与淳朴民风，赋予了这片山水别样的魅力。

苗族人，为蚩尤的后代，他们在贵州大山里生根发展，生生不息。他们热情好客，每一位苗族人身上都带着不一样的魅力色彩。都说1000个苗族人，就有1000种性格。苗族人就好像苗族的酸汤，不同人调制的酸汤，都有着独特的味道和魅力。

刘师傅精心烹制凯里老坛酸汤岩鲤鱼，以酸味诠释贵州热情。鲤鱼细嫩的肉质，在经过酸汤的熬煮后，鱼肉的鲜甜也会被最大限度放大，入口之初，酸味会将味蕾全部激活，让您食欲大增，品味中酸辣适口，品味过后，口齿回甘。

贵州“趣”

贵州人爱享受，爱生活。当夜幕降临，人们经历一天的忙碌后，总会与三五好友相约，去到自己喜欢的餐厅，聊着这段时间身边的趣事。走在贵阳的街道上，汽车和人声交杂，热闹异常。无论时代变迁，贵州人还是钟爱炒饭，或许是菌菇香弥漫的苗王菌菇炒饭，或许是贵州人从小品尝到大的贵阳怪噜饭。

推荐菜品：苗王菌菇炒饭

一大波贵州美食正在赶来

2017年11月16日至11月30日

刘师傅将会亲自坐镇咖啡厅

奉上多道地道的贵州美食

届时每周五至周日晚餐时段更有惊喜抽奖

奖品包括：

咖啡厅金券一张

BEBA自制精酿啤酒两杯（240ml）

咖啡厅双人自助餐券一张

咖啡厅双人自助午餐券一张

咖啡厅工作日双人自助晚餐券一张