蒙牛加快供给侧改革 以国际品质紧跟消费升级

习近平总书记在党的十九大期间提到：“建设现代化经济体系，必须把发展经济的着力点放在实体经济上。”在我国经济由高速增长阶段转向高质量发展的关键阶段，深化供给侧结构性改革，需要实体经济做出表率。作为世界级的乳业国家品牌，蒙牛紧跟时代发展潮流，坚持质量第一、效益优先，并以创新为引领，持续推进行业供给侧结构性改革，从而获得每年超10亿人次的消费者认可与青睐。

　　“随着中国乳业的健康发展和一系列乳业新政的颁布，必将推动乳业供给侧结构性改革不断深入，市场集中度和产品质量也将进一步提高，乳业转型升级步伐也在不断加速。”蒙牛集团CEO卢敏放表示，蒙牛将会继续贯彻国家“四个全面”的战略布局和“五位一体”的总体布局，推动质量变革、效率变革、动力变革，加速完成中国乳业优化升级，为促进我国乳业产业迈向全球价值链中高端而不懈努力。

　　以国际品质紧跟消费升级

　　当前，伴随着人们生活水平的提高和观念的更新，中国正迎来新一轮消费升级的浪潮，这其中最突出的表现就是对于品质要求的不断提升。可以说，中国拥有全球最多的消费人群，同时也面对着全世界最挑剔的消费者。

　　“把品质打造好是建立品牌的一个最基本的起点。”蒙牛一贯将产品品质放在企业发展的首位。对于蒙牛而言，质量的保障贯穿在每一天的每一个生产流程中。近年来，依托最大战略股东中粮集团的整体布局，蒙牛先后引入多个国际顶级伙伴，瞄准国际标准提高国内产业水平。通过与丹麦Arla Foods合作，蒙牛以国际化的牧场管理经验有效提升国内奶源品质;与新西兰AsureQuality合作，在国内率先把具有国际先进水平的食品质量安全认证体系覆盖到牧场;与法国Danone合作，把国际先进的低温产品研发技术和工厂运营管理方法落地到中国。

　　正是凭借完善的质量安全管理体系、严格的质量操作规程和智能化的生产管理，蒙牛在2016年成为首家获得中国进出口食品企业内外销“三同认证”的中国乳企，全面保障国内消费者能够饮用到国际品质的好牛奶。

　　以更多创新应对需求变革

　　创新是引领发展的第一动力，也是实体企业的核心发展要素。“中国消费需求进一步向高端化及营养化升级，蒙牛将持续聚焦高端产品研发及创新，专注为消费者提供更高品质、更营养健康、更多元丰富的乳品选择。”卢敏放曾透露。

　　而“以消费者为中心”的蒙牛，其创新的脚步从未停止。从中国第一包利乐枕纯牛奶到中国第一个高端牛奶品牌特仑苏，从中国第一款专业儿童牛奶未来星到全球首款含有真实果粒的乳饮料真果粒，从中国首个二维码可追溯牛奶精选牧场到行业首创的依托于大数据研究而推出的互联网牛奶甜小嗨……在今年，蒙牛推出首款高端酸奶特仑苏风味酸奶系列，上市后一直受到高端人群的喜爱。而近日，蒙牛全新升级的冠益乳BB-12，添加了活性远超普通益生菌的丹麦进口菌种BB-12，更是创造性地开启了功能性酸奶新时代。

　　瞄准世界科技前沿，在强化基础研发实力的同时，实现前瞻性的探索突破。蒙牛的创新实力，正是源于聚合全球智慧的研发团队基础。依托中粮集团、法国Danone集团和丹麦Arla Foods集团三大战略股东，以及超过30个全球研发合作伙伴，蒙牛培养造就出了一大批具有国际水平的科技领军人才、青年科技人才和高水平创新团队。同时，蒙牛还在丹麦、法国、美国建立了三大海外研发中心，以帮助其为中国乃至全球消费者提供源源不断的更适合的、更具营养价值的创新产品。

　　以智能制造打造中国品牌

　　习近平总书记在十九大开幕会上强调，“发展是解决我国一切问题的基础和关键，发展必须是科学发展。”习近平总书记同时强调，“加快建设制造强国，加快发展先进制造业，推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合”。

　　作为一家传统的乳制品企业，蒙牛在数字化、智能化转型过程中表现出了高于行业的前瞻目光。在实现包括挤奶、收奶、杀菌、灌装一直到市场终端的全产业链自动化的同时，蒙牛还建立了包括财务体系、供应链、营销全渠道管理等的全产业链信息化。在此基础上，更进一步将自动化和信息化深度融合，实现智能生产、智能质量控制、智能能源管理、智能物流等，最终实现智能制造。尤其在质量管理体系的打造上，蒙牛通过与IBM、西门子等国际知名IT企业合作，在行业首个将SAP与LIMS结合进行协同管理，并创新搭建了数字化全过程质量管理体系，从原料采购、生产制造过程到销售终端，实现全过程数据监控平台实时监控与预警，有效杜绝人为操作失误。

　　一个国家的经济发展，从根本上要靠供给侧的推动力。在这个过程中，实体企业的作用尤为重要。以品质为基础，以创新为驱动，打造世界级的“中国品牌”，蒙牛经验丰富。要把消费者固有认知里的“Made in China”转变为更高水准的“ChinaMade”，必须要在紧跟国家政策和发展战略的基础上，加大科技智能投入，保障产品品质，“智造”与“质造”两手都要抓，两手都要硬。这也是中国乳制品行业进行供给侧改革的核心要义。