她的地瓜为啥十几元一斤还不愁卖？——青岛“地瓜姐”的供给侧改革

新华社青岛10月22日电题：她的地瓜为啥十几元一斤还不愁卖？——青岛“地瓜姐”的供给侧改革

新华社记者 苏万明

眼下正是甘薯收获时节。在青岛即墨市田横镇河东村，青岛薯之恋甘薯种植专业合作社的社员们，用耙子刨出一个个饱满匀称、色泽鲜亮的地瓜。“今年合作社大概能收获100万斤商品薯，已经全部和电商达成了收购意向。”合作社理事长刘君芳说。

连日来，中粮集团、本来生活、每日优鲜等电商纷纷下单，通过电商营销、合作社供货的方式，预定了合作社的商品薯。

本来生活采购主管张少华说，5年前，公司发现刘君芳的青岛沙丘甘薯口感好，很受城市白领欢迎，就开展合作至今。去年，公司销售了合作社约30万斤商品薯，终端售价一般达到10—12元／斤。“公司今年计划销售70万斤，同比增长120％左右，终端售价肯定也在每斤10元以上。”

“国家不是正在提倡供给侧改革嘛！我们的理解就是，要想办法给消费者提供更好吃的地瓜。”刘君芳说。合作社2012年成立，目前在河东村的基地约300亩，带动周边10余村村民种植约2000亩。近几年来，她和社员们一起，探索应用了休耕轮作、脱毒育苗、“山珍海味”有机肥等“高大上”的种植良法，叫响了沙丘地瓜的名声，尝到了供给侧改革的甜头。

据介绍，合作社成立了地瓜脱毒工作室，聘请青岛农业大学生物遗传方面的技术人员，专门研究脱毒苗种。今年，部分地块种上了脱毒地瓜苗，并使用了良法种植——双垄栽培，每亩能栽种6000棵地瓜苗。因为地瓜苗不再带病菌，成活率更高、长势更好，地瓜商品率大约提高了50％。“今年脱毒苗还少，远远不够，明年我们继续扩大培育。”刘君芳说。

“善待土地，别掠夺它，土地也会回馈你。地得到休息，长出的地瓜品质就高了。”合作社还推广休耕轮作法。目前，合作社位于河东村的300亩基地被均分成了三块，每块地种两年后“休养”一年。

在施肥方面，合作社用“山珍海味”作有机肥。她将沿海地区常见的贝壳类海鲜粉碎发酵，再混合上发酵后的竹粉，制成了升级版有机肥。“这是我们从日本一家合作社学来的，贝类营养素丰富，竹粉有杀菌功能。”

地瓜收获上来了，关键的一步是窖藏。刘君芳按照从日本学到的窖藏技术，修建了地窖，地瓜被装在筐子里，整齐地码在地窖中。地窖阴凉而不潮湿，利于地瓜长期保存。“11月到来年5月是地瓜销售旺季。我们的地瓜能陆陆续续一直卖到来年腊月。”

即墨市农业局局长李科民说，山地、丘陵地种植小麦、玉米等粮食作物，比较效益不高。根据依山傍海地区的独特地理和气候条件，通过合作社＋农户的方式，当地发展规模化、统一种管标准的优质地瓜产业，开辟了一条农民增收的新路。