伊利再摘质量桂冠，用全产业链质量管理致敬消费者

    伊利再夺权威质量大奖！12月21日，中国质检报刊社主办的2016“质量之光”年度质量盛典在北京举行。伊利集团凭借全产业链质量安全生态圈建设，获颁极具含金量的“2016年度魅力品牌”大奖。

    据了解，该奖项活动的顾问和评委包括质检总局领导、质量领域权威人士和社会各界代表等。这些评委会专家、代表历时近两个月的时间，从众多参选品牌中，严格评审最终选出“质量之光”获奖企业。

    业内专家表示，推动企业强化质量意识，需标杆引领。伊利集团在打造全产业链质量安全生态圈方面的做法，不仅保障了消费者“舌尖上的安全”，更为行业质量管理工作树立了标杆。

    “一杯牛奶的背后，不单单是一家乳企，还有着近800家供应商、近30万名直接服务者以及近200万名门店人员的身影。”伊利集团副总裁李建坤在颁奖礼上，这样介绍伊利的全产业链质量安全生态圈建设。

    作为一家富有战略远见的企业，伊利坚守“伊利即品质”的企业信条，描摹了全产业链质量安全生态圈的战略图景。产业链上的每个人，都被赋予了“三重角色”：品质创造者、质量制造者、食品安全守护者。伊利不仅自身把好安全关，发挥龙头企业的带动作用，还将这种理念层层传达给产业链的合作伙伴，发动他们成为“质量安全”护卫队的一员，对任何食品安全风险绝都不姑息。

    长期以来，伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。这在业内处于领先地位。

    其中，在产业链源头的奶源建设上，伊利率先建设和发展标准化、规模化、集约化牧场，从而提升牧场科学管理水平，从源头控制原奶质量。

    在生产中，伊利始终执行严于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准。比如在伊利大洋洲生产车间，高效空气过滤器达到了H14级别——H14是空气过滤行业的最高标准，过滤效率达到99.99%，同等级滤网可以用在医院的血液透析仪里。

    在物流方面，伊利在全国所有奶源车辆安装了视频监控定位系统，用GPS系统实现全球定位管理。消费者还可通过扫描二维码实现质量可追溯，比如消费者在购买伊利婴幼儿配方奶粉时，能通过扫描产品追溯码等方式，了解到该款产品的生产日期、批次、配料等基本信息。

    其实，苛刻的不仅有伊利的质量标准，更有伊利的每一位品质守护者。王永强是伊利一名维修班长，有次在生产线上发现有产品包底出现间断性划包，虽不明显，但为品质安全埋下了隐患。为此，王永强和班组人员决定进行地毯式排查。尽管排查距离不过20米，但涵盖了2700多节链条。在不足一米高的链条前，王永强等人几乎跪行着用手摸索整个链条，3小时后终于找到“真凶”，在缓冲塔出口链条处发现了一个长约1毫米的毛刺，成功排除隐患。

    在知名市场专家于建民看来，伊利通过自身创建的全产业链质量安全生态圈，把最高品质的产品和服务提供给消费者，以此来表达对消费者的尊重和敬意。“质”敬，是有温度的品牌该有的态度，也是向消费者履行质量承诺的现实路径，值得国内食品行业学习和借鉴。