崂山茶传承人赵魁，如何让“崂茗”成为崂山绿茶领导品牌的

　　文/图　半岛记者　耿方辉

　　赵魁与崂山茶的羁绊是与生俱来。在赵魁眼中,崂山茶是童年时玩伴,也是如今的事业。

　　“仙山圣水崂山茶”,崂山茶因其茶汤浓醇鲜爽、饮后颊齿留香而扬名,土生土长的青岛人对崂山茶都有着特殊的情怀。赵魁从父亲赵振央手中接棒崂茗,在传承父亲手艺的同时,更重塑崂山茶形象,为传承茶文化注入互联网与社群营销的新血液,从而开拓了一片更广阔的天地。

　　赵魁出生于1988年,这也是崂茗茶业有限公司的起步时间。赵魁说,“我是在茶叶箱子边长大的,家里到处都是茶。”因此自懂事开始,赵魁浸润在采茶、炒茶的茶香馥郁的生活中。

　　1988年赵振央承包了青岛市崂山县民政局劳动服务公司,开始了茶叶之路。改革开放后,大力发展经济,大江南北到处奔波的生意人将天南海北的特产运到各地,赵魁父亲便做起了茶叶买卖,但他始终觉得采购别人的茶不如自己生产茶叶。1988年,父亲在福建委托了第一个茶叶加工厂生产茶叶,后来又去了广西,可以说在那段时间里,全国各地生产茶叶的地方他都去过。因为感觉到口感、香味的不一般,赵魁父亲最终决定集中精力制作崂山茶,“在1998年左右,在青岛建设茶厂,专门制作崂山茶,后来注册了‘崂茗’品牌。”

　　受父亲的影响,80后的赵魁自19岁便开始创业,迄今已经9个年头了。就读于湖南理工学院美术学院的赵魁的第一个创意项目是帮助企业设计品牌logo,他让同设计专业的十几位同学赚到人生第一笔钱,接触了第一个客户,平均月收入都是在几千元以上,有些甚至超过1万元。那一年,赵魁刚刚大一。创业第二年,赵魁就赚到了人生的第一个100万。大三时,赵魁决定正式成立公司。大学毕业的他就被评为了青岛市创业明星。然而,风光的背后是无尽的问题,承受的各种压力,在父亲的支持下,即使在创业最艰难的时期他都没有放弃。随后创业的发展也进入瓶颈期,“因为一直做的都是面向企业的服务类项目,业务单一。”赵魁想继续突破自己,做更加大众的项目,为更多人服务。

传承　接棒父业,精制品质香茗

　　忘我”是父亲赵振央对赵魁的评价,“他创业时做的几件事,让我觉得很放心,他经常为了工作到半夜一两点,做事稳健,执行力非常强,他创立的公司目前也已经服务了2万多家企业,经验阅历也都比较丰富。”源于此,父亲放心地将“崂茗”品牌交至赵魁手中。

　　在质量方面“为了保证茶叶的质量,1999年,父亲在当地签约了茶园,让市民能够喝到地道的崂山茶。”赵魁说,保证茶叶质量的第一步就是茶源,鲜叶的品质是茶叶的基础。在茶园签约时,赵魁父亲对茶农在用药方面有着严格的要求。目前崂山茶叶均使用由政府出资为茶农购买的有机农药,不允许使用禁用农药。“我们结合市场情况,制订了严格的采摘标准。”作为对质量近乎苛求的赵魁延续了父亲的做法。

　　“我们会对每批茶叶找专业机构进行检验,在历年市食药监局对崂茗崂山绿茶进行的抽检中,崂茗都没有检出过农残超标情况。”赵魁介绍,在崂茗上线天猫后,“天猫官方也会定期抽查产品,产品均合格。”

　　就在不久前,一份关于崂茗质量问题的报道将崂茗推到风口浪尖上,随后,农业、食药监局等工作人员上门抽检,“针对绿色行动组织同一批次产品及其它3个品种取样后,在最终抽检结果并未检出农残超标,均合格,符合国家标准,并给出了检测报告。”这一结论让赵魁表示欣慰。

　　“品质是崂茗发展的基石,也是父辈事业的根本。”赵魁最希望做的就是将品质崂茗、良心崂茗的品牌形象传承下去。

改革　打破传统,注重“茶+互联网”思维

　　对于这一代创业者而言,有了父辈以血汗打好的事业基石,创业之路走得顺畅了太多,不需要经历风吹雨打之苦。然而因为市场的竞争日剧,传统的营销模式,显然不符合现代人的购物理念,更何况,作为北方茶,崂山茶在知名度与传统中“出身世家”的南方茶想比,知名度还略微薄弱,赵魁希望通过这一辈人的努力,让崂山茶在全国有着更高的知名度。

　　赵魁最擅长的是渠道开发、细分行业运营、活动策划,借助自己的优势,赵魁为崂山茶添加了更多的“互联网+”思维。

　　2014年,赵魁便上线了细分类目——青岛特产崂山茶的天猫店铺:崂茗旗舰店；并且不断布局,分别入驻京东商城、阿里巴巴、苏宁等平台。”此外,通过自身销量优势+线上广告的投放,每日触达60万以上人群,崂茗线上店铺目前也已经把崂茗崂山绿茶这个小众茶叶做到了绿茶类目的前列,这也代表赵魁承接了崂山绿茶的宣传与推广,“希望崂茗崂山绿茶这个崂山茶的领导品牌能像栖霞的苹果、崂山百花蛇草水一样,把一个地域性产品推向全国。”

申请发明专利　做百姓喜欢的崂山茶

　　记者:除了在渠道方面的改革创新,在其他方面,崂茗对崂山茶有哪些创新?下一步,崂茗又有哪些发展计划?

　　赵魁:一直以来,崂茗茶一直结合市民口味,对崂山茶进行改造。早在1999年,崂茗便与青岛农业大学合作建立研发中心,针对崂山茶种植与炒制过程中遇到的技术难题进行交流。崂山茶品种主要有绿茶、红茶两类,崂茗也是最早研发崂山茶红茶的公司之一,目前,一种新口味崂山茶即将问世,我们一款崂山茶正在申请发明专利。

　　我们希望打造让老百姓喝得起、喜欢喝的崂山茶,我每天必做的一个工作是查看店铺里客户对我们的评价,看到好的表扬我们的地方我会记录下来,并在后面进一步放大,而看到差评的时候,会亲自回复这条差评,跟客户解释和道歉,并将问题记录下来,然后交给我们的产品运营,进行改善,不希望同一个差评出现第二次。买过崂茗茶叶的客户都知道,崂茗是短信达人,从买到发货,到收货,到评价,甚至退款退货,都会收到我们一条短信,只是希望让客户更多的感受到我们的用心。

　　接下来,崂茗还会继续对自有产品进行升级改造,我们将建立生态茶基地,还会对茶农进行更加专业的培训,让更多人喜爱崂山茶,喝上崂山茶。

　　记者:双11即将到来,这可谓是线上的狂欢季。作为天猫会场上崂山茶的主打产品,崂茗又有哪些动作?

　　赵魁:我们将会在天猫会场推出非常大的促销活动以回馈消费者。薄利多销,成本走量,让全国更多喜欢喝茶的用户可以品尝到正宗的崂山茶,只有让更多人喝过这个茶叶,崂山茶这个品牌才能真正走出青岛。

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