全国网媒记者探秘鲁花花生油“炼成记”

鲁花集团车间（记者 董光强摄）

第十二届中国网络媒体山东行东线采访团走进鲁花集团（记者 董光强摄）

    齐鲁网9月20日烟台讯 （记者 董光强）9月20日下午，“供给侧·山东策”第十二届中国网络媒体山东行东线采访团走进鲁花集团，实地探访中国花生油第一品牌是如何炼成的。

    上世纪80年代，食用油的生产工艺只有两种，一种是传统的土榨法，另一种是浸出法，这两种工艺都有明显的缺点，不利于人体健康。为了生产出高品质的花生油，提高国人的生命质量，创始人孙孟全带领鲁花人，经过6年科技攻关，成功研制出了5S物理压榨工艺。用该工艺生产的花生油，不仅保留了花生的原色原香，而且油质纯正香味浓郁、用量省，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染。特别是其中的去除黄曲霉毒素技术，更是攻克了世界性难题，引领了食用油行业的“二次革命”。2013年，鲁花5S压榨工艺荣获国家科学技术进步奖，这是中国科技界的“奥斯卡奖”，鲁花也成为食用油行业唯一获此殊荣的企业。

    记者了解到，2008年，鲁花集团正式成立了山东鲁花种业公司，与国内最大的花生研究所——国家花生工程研究中心联合研发培育了高油酸、高含油、高产量的花生良种，引领花生产业升级换代。据了解，这种花生良种，不仅产量高，而且含油率高达60%以上。此外，这种花生油酸含量高达80%，抗氧化性强，更利于储藏，而且不饱和脂肪酸含量也更高，而不饱和脂肪酸可以降低心脑血管疾病，更有益身体健康。目前，鲁花种业公司在省内外建立了很多花生良种繁育基地，具备了10万亩的良种储备，将为中国花生产业带来新的生机与活力。