青岛樱桃"食用说明书"：樱桃核不能吃！

    青岛又到一年一度樱桃季，作为"樱桃大市“的市民，若只知樱桃好吃就有点“弱爆”了，咱们还得吃出文化水平来。

    比如常说的，吃樱桃要吃核才能防止拉肚子，其实是不对滴……

    媒体采访了市立医院本部营养科主任张海平、青大附院中医科主任扈国杰、北海舰队门诊部中医科医生沈杰，根据他们的讲解总结了樱桃“食用说明书”一份，大家看完就清楚了。

    樱 桃

    姓名：樱桃

    别称：车厘子、樱珠、莺桃、英桃、牛桃、含桃、玛瑙、朱樱、崖蜜、恩特儿等。

    英文名：cherry。

    类别：水果。

    口味：鲜红色或黄色圆形果实，个头有大有小，口味甜中带酸。

    营养成分：每100克可食用部分所含的主要营养成分包括：碳水化合物10.2克、能量46千卡、胡萝卜素210微克、维生素C10毫克、钾232毫克、铁0.4毫克。这只是一部分哈，还有钙镁锌等成分因为量太少，不值一提。

    事实证明，樱桃的铁含量真不咋地，吃樱桃补铁这种事就别多想啦。含铁多的樱桃是指一种特殊的野樱桃，跟咱们平时吃的不是一回事。维C含量也不突出，比葡萄还少，鲜枣的维C含量更是它的20多倍。

    用途：主要用于预防和治疗各种嘴馋、贪吃、嘴巴寂寞等症。

    食用方法：直接口服，也可泡酒、与糖同煮服用或熬酱。

    用量：建议食用量为每日200—400克。长期过量服用，可导致牙齿酸倒、上火、脾胃受伤等问题。

    有效期：冰箱冷藏，1个月。

    产地：中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、贵州等。世界上主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

    禁忌：有肾功能不全、尿毒症的肾脏疾病患者慎食。因某些疾病服用保钾利尿剂，最好咨询医生后再决定能吃多少。

    因为樱桃的钾含量比较高，而肾功能不全、尿毒症患者摄入的钾很难排出体外，为了避免出现高钾血症，尽量慎吃樱桃。服用保钾利尿剂，这种药物可引起体内血钾升高、尿量减少的情况，也易引起高钾血症，因此服用该种药物的人也要谨慎食用樱桃。

    其 它 注 意 事 项

    1.不可嚼食樱桃核，因为核中氰甙，嚼碎后在体内会水解产生氢氰酸这种有毒的氰化物。

    2.不可吞服樱桃核，它并没有防止腹泻等药效，吃太多会腹胀，严重者可能出现肠梗阻。

    3.对本食物过敏者禁食。

    4.本水果性状发生改变时，如颜色灰暗、气味酸腐，禁止食用。

    5.请将本水果放在婴幼儿不能接触的地方。

    6.婴幼儿必须在成人监护下食用，以防不慎吞咽樱桃核发生窒息等危险。

    西医观点：

    樱桃含有花色苷、花青素这两种植物化学物质，具有很好的抗氧化作用，能降血脂，还有一定抗肿瘤的作用。

    痛风病人适量多吃樱桃，可加速尿酸排泄，降低血尿酸。

    关节不好的人可以适量多吃樱桃，因为它有一定消肿作用，还可减轻疼痛。

    在水果中，樱桃所含褪黑素相对较多，食用后对改善睡眠有帮助。

    含钾量高，可保持体内酸碱平衡，维持肌肉、神经兴奋性、抗疲劳。

    对高血压病人控制血压有一定好处，对心血管疾病的改善也有帮助，仍是因为含钾高。

    樱桃虽甜，但是升糖指数较低，吃某种水果血糖会不会升高,不是由该水果的甜度决定的,而是由其血糖指数决定，因此糖尿病人可以适量吃些樱桃。

    中医观点：

    樱桃味甘，入脾胃，调中益气，适量吃对脾胃有助益，但毕竟属于“生冷辣凉”中的“生”，多吃易伤脾胃。

    樱桃色红，入血，所以有补益气血的功效。

    樱桃在春季所生，自然有春的秉性，春属风，所以樱桃对于轻微的风症，有一定解表发汗的功能。

    樱桃还有一定美容养颜的功效，与它祛风活血的作用有关，气色差的原因多是气血不畅，淤积太多。解表发汗打开毛孔让代谢产物排出，加上气血通畅了，自然面色好。

    注：樱桃属于水果，而非药物，以上功效均有限，本品不可代替药物使用！

    【猫扑青岛 整理自青岛晚报】