青岛12家羊肉汤推荐 |天冷了，喝碗暖暖身吧

    青岛的天气越来越冷，吃羊肉、喝羊汤这件事儿就被吃货们提上日程了。羊肉性温热，可温胃御寒，尤其适合在冬季食用。在青岛，喝羊肉汤的地方，闭上眼睛也能找出几十家来。那么青岛有哪几家好喝的羊肉汤馆呢？掌上青岛特别推出《青岛12家羊肉汤馆推荐》，哪怕它们藏在犄角旮旯里，我们也要找出来！

    溢香院全羊汤馆

    烧饼配羊汤味道点赞

    位于山东路家乐福马路对面的汽车修理厂内，单县风味。从浮山后同和路刚搬过来，用的是当天现杀的鲁西南青山羊和红山羊羊肉，新鲜。羊肉汤可以按份卖，15—30元一碗；也可以按斤称，羊肉80元一斤，羊杂58元一斤。尤其推荐他家的烤全羊，880元一只，20斤左右，480元半只。烧饼、单饼和羊肉汤的搭配很不错。

    莒州人家

    全羊宴是店里的主打

    莒县人开的，以特色的全羊宴作为主打，羊肉汤是其中一道最为著名的单品。莒州人家将羊的重要营养部位进行精加工，羊肚、羊肾、羊排、羊肠等分别做菜，将羊的各个部位味道发挥到了极致。羊肉是来自沂蒙山的黑山羊，投料讲究，肉质不错。全羊汤，汤清肉鲜、香醇不腻。配合羊肉汤的饼也是莒县人自己做的，硬面锅盔，最好用手掰着吃。他家的羊肉汤，配上饭店自己做的韭花酱，不用加盐，味道极好。

    单县酒楼

    肉汤分红汤白汤两种

    这两年岛城比较红火的鲁西南风味的酒楼，羊肉汤是其中的一道菜。建议人少的时候去。如果能吃辣，可以考虑点红汤的羊肉汤，感觉比白汤的羊肉汤口感好。再加上加了白菜和粉条，比光吃肉舒服多了。

    岛城一汤

    一大海碗汤多肉也多

    有很多分店，老店在洮南路，算是青岛开张比较早的羊汤馆了。一大海碗端上来，看着就过瘾，汤多肉也多，比较实惠。店内自制的火烧值得尝尝。莒县、单县和沂源的羊肉汤对岛城一汤的冲击比较大。

    百狮坊羊肉汤

    典型单县味汤白肉嫩

    中山路旁边的一家很小的老店，可能是外地羊肉汤在落户岛城较早的了。老板是单县人，典型的单县羊肉汤，味道比较正宗，汤白肉嫩。但是地方比较小，如果你对卫生有严格要求，那就不建议去。

    八棵树全羊

    黑山羊炖汤鲜而不腻

    奶白色的羊肉汤，醇厚鲜香。汤鲜而不腻，爽口不顶人。羊肉酥烂程度也刚刚好，羊肉来自潍坊临朐，也是沂蒙山的黑山羊。羊肉汤不错，其他的菜一般情况吧，有点贵。

    青州庙子全羊馆

    汤里不是肉片是肉块

    这里的羊汤羊肉不是切片，而是切成大小一致的块儿，加上秘制汤料，文火炖3个小时，味道鲜香。炒羊杂的味道也很不错，羊的心肝肺肚也一应俱全，加上辣椒、大葱、香菜煸炒。羊肉来自潍坊青州，价格实在。

    青山羊上汤馆

    羊肉汤烤羊肉是特色

    岛城最赚钱的羊肉汤馆之一，羊肉汤、烤羊肉都不错。也是岛城比较有名的羊汤馆，羊汤味道非常浓，羊肉也很新鲜。不过羊杂汤的羊肝煮的偏老了些，口味有些发柴了。

    单青羊

    是改良后的单县口味

    总体来说，属于单县口味，不过根据青岛人的口味改良了很多。中午人多需要排队，晚上可以点烤肉、喝羊肉汤。

    单县朱家羊肉汤

    味与其他单县馆“雷同”

    今年刚开业的店，据传老板曾经给某位名人做过饭，在当地小有名气。品尝之后，感觉口味不如名气大，和其他单县羊肉汤馆没有什么区别，有一点失望。

    莒县大锅全羊

    大锅炖现吃现从锅捞

    在即墨南泉镇，店开在一个大院子里面，地址比较偏。来吃的食客大部分来自即墨、胶州和城阳，专门开车过来吃这一口。烹饪方式比较“粗犷”，大锅咕嘟咕嘟地炖羊，现吃现捞。

    昊恩食轩清汤羊肉馆

    食材用的是自养绵羊

    这家店用的羊肉不错，是自己店专门在胶州养的小尾寒羊。这种羊是肉裘兼用型的绵羊，注意，是绵羊哦。这可能是岛城为数不多的用绵羊做的羊肉汤，汤清，羊肉吃起来很劲道。