我们每天吃饭都离不了碗,可是你对碗真的了解吗?有些碗不能乱用,因为它们会释放甲醛!!!
仿瓷餐具是目前一种在餐馆、家庭广泛使用的新型餐具。很多人家里都有,有的人专门用这种碗吃饺子、面条或是放调料,还有的家庭直接拿来给小孩吃饭用,因为它摔不坏,端起来也不会烫手。而且很多碗上有卡通图案,孩子们非常喜欢。大街上吃个面条、鸭血粉丝、麻辣烫更是经常看到。
但是……
你绝对没想到!这种仿瓷碗会释放甲醛 !!
试验
国际食品包装协会常务副会长董金狮与记者一道做了一个试验:
将超市和批发市场买的两种仿瓷碗,分别倒入温度超过230℃的加热食用油,甲醛测试仪显示 0.44和1.99毫克/立方米。而且碗底均出现类似于沸腾的状态,冒出气泡。根据国家规定居室内空气中甲醛浓度≦0.08毫克/立方米。
这两个餐具倒入热油后甲醛都严重超标,对人体危害极大!
仿瓷碗怎么会释放甲醛?
专家介绍,仿瓷是一种高分子塑料材料,叫三聚氢甲醛树脂,也简称密胺树脂,它是无毒的,可用于食品包装。一般来说,仿瓷餐具的耐温在零下30℃-120℃之间,而当油温超过230℃,已远超出了它的耐受温度,因此释放的甲醛超标了。
而现在市面上更常见的是假的仿瓷碗,是用国家禁用的原料尿素甲醛树脂做成的。尿素甲醛树脂,耐温只有80℃左右。同样的油温会释放出更多甲醛。
在热油试验下,甲醛测试仪的甲醛数量迅速飙升,很快达到测试仪的最大数值,同时碗底还有白色气泡溢出!
在仿瓷餐具内倒入80度的热水,甲醛指数一下子就升了上去,如果用这种餐具装热菜热饭,在水解作用下会释放 甲醛,容易慢性中毒!甲醛是世界卫生组织确定的致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物之一。
还有更吓人的
贵阳有个1岁多的小女孩茜茜,最近最查出患了淋巴性细胞白血病,据其妈妈介绍, 白血病的元凶很可能就是仿瓷碗,医生也不排除病因是喂饭的仿瓷碗释放甲醛超标导致的......
如何鉴别真假仿瓷碗?
第一:认场所
最好去大型商场或超市购买正规产品。
第二:看标签
碗底标签上有一个QS标志(企业食品生产许可)
第三:看价格
尿醛树脂,一般5000块一吨,而密胺树脂在一万四五左右。所以正规的仿瓷碗一般在10元在右,10元以下基本为假货。
第四:挑颜色
目前在市场上卖的仿瓷碗颜色最鲜艳的,或是最吸引人的,往往用的是尿醛树脂。
>>小贴士
仿瓷碗买回后,在沸水里加醋煮2-3分钟,或常温下用醋浸泡2小时,不要长时间盛放酸性、油性、或碱性食物。
这碗几乎家家都有!
扩散!让更多人知道~