记者从李沧区食品药品监督管理局了解到，2014年李沧区把食品定性定量检测作为产品质量监管的重要手段，各级定性定量抽检覆盖食品生产、流通、餐饮三大环节的基础上，科学安排抽检，突出重点区域，加大处罚力度，全区食品安全2014年整体检测合格率达到98.06%，高于全市平均水平。

    科学安排抽检，力争品种全覆盖。2014年，李沧区区级政府实事定性定量检测3000批次，目前省市级以上定性定量的检测数量是2211批次。2014年李沧区的定性定量检测数量是5211批次。突出重点区域，与各项整治工作密切结合。2014年，李沧区华中蔬菜批发市场、李村大集等食品质量风险高危区域，市区两级检测量安排了966批次。在日常抽检中，将各类专项整治列为抽检重点，对整治涉及的食用油、生熟肉、干海产品等产品有针对性抽检，及时发现食品安全隐患，提升专项整治工作的针对性和有效性。加大处罚力度，重点场所制度跟进。针对抽检出的不合格食品，从严依法查处，2014年累计立案查处59件，罚没款近20万元。在此基础上，加强对重点场所的制度管理，2014年下半年在华中蔬菜批发市场试点推进质量保证金行业自律，建立由市场开办单位与监管部门双重监督的共管账户，收缴保证金140万元，促进了市场和行业自律。配套建立食用农产品不合格供货商进行退市公告制度。已对定性定量检出不合格农产品的2家经营业户给予退市一年的处理，扣除每户质量保证金1000元，并通过食品安全公示栏和市场电子显示屏发布，震慑作用逐步增强。