药监局加强安全监管 保卫夏季饮食用药安全

    进入第三季度，我市也进入了高温高湿季节，天气高热潮湿，食品容易腐败变质，细菌性食物中毒风险增加，夏季用药需求增大。为强化食品药品风险防范意识，确保市民高温高湿季节饮食用药安全，近日市食品药品监管局下发了《关于进一步加强高温高湿季节食品药品安全监管工作的通知》，要求全市食品药品监管部门对重点区域、环节等加强检查监管，提醒广大消费者注意夏季饮食用药卫生，养成良好的生活习惯。发现有食品、药品违规行为及时拨打12331举报。

    食品：

    生产流通餐饮

    三环节排隐患

    食品生产环节以酱卤肉制品、乳制品、糕点、豆制品、水产制品、饮料等为重点品种，以原材料采购、食品添加剂使用、生产区域卫生与空气、低温贮运、回收产品处置等为重要环节，严格原辅料采购和进厂验收控制、生产过程控制、生产环境条件控制、产品贮运控制，严格落实企业主体责任，开展专项检查，依法从严查处滥用食品添加剂和使用非食用物质违法行为。

    食品流通环节以蔬菜水果、生（熟）肉及制品、海（水）产品、豆制品、凉拌菜、腌制食品等夏季时令食品为重点品种，检查农产品批发市场、农贸市场、集市等食品经营场所，大小商场、超市和食品店，火车站、汽车站、旅游景点、旅游商场等食品经营区域。基层食药所加大对食品市场巡查频次、范围和内容；扩大夏季食品的监测品种，加大抽检批次和密度，提高食品监测工作的覆盖面和影响力，从严查处销售过保质期食品等违法行为。

    餐饮领域食品安全环节将结合餐饮服务食品安全监督量化分级管理、动态等级评定工作，以世园会、啤酒节等重大活动举办地及其周边、繁华商业街区等交通枢纽周边及旅游景点等人群聚集地区和城乡结合部为重点区域，以建筑工地食堂、学校食堂、机关企事业单位食堂等集体就餐场所为重点单位，特别要对3年内发生过食物中毒事故的餐饮服务单位，进行有针对性的专项检查。对排查出食品安全隐患的餐饮单位，坚决责令企业限期整改；对问题严重的，依法责令停止经营。

    药品：

    开展重点药品

    安全专项检查

    注射剂类、生物制品等高风险药品方面，严格储存设施设备检查，重点检查药品生产企业、经营企业、医疗机构是否配备了必要的药品储存和养护设施设备，设施设备是否正常开启使用，温湿度控制是否按规定进行调整和记录，温湿度记录是否真实完整，物料存放环境的温度是否符合规定的存放条件要求。同时，督促企业严格落实有关冷链要求，加强药品运输温度控制，消除管理死角。

    药品使用单位等高风险对象监督方面，以近年来因存在违法违规行为被责令整改或行政处罚的药品使用单位、药品监督抽验不合格率高的药品使用单位以及中西医结合的综合性医疗机构、中医医院、民营医院、特色专科医院、诊所等为重点检查对象；以中药材和中药饮片、疫苗、血液制品、生物制品、输液注射类药品、医疗机构制剂等为重点品种；严查药品购进验收、存储养护等重点环节，通过查看购进渠道及有效证明，对药品及原辅料验明正身，杜绝从非法渠道购进。

    药品流通环节以基本药物配送企业、旅游景点附近药店、人流相对密集区域药店以及硬件条件相对薄弱的农村药店为重点检查对象，以需在低温阴凉处放置的针剂、栓剂、混悬剂、名贵药材、生物制品等药品为重点品种，查处经营无批准证明文件、无产品质量检验合格证明、产品名称和生产厂名及厂址无中文标识的产品以及经营与药品包装相似、与药品同名或者名称相仿、宣传功能主治的非药品类产品等违规经营非药品的行为。

    措施：

    违法案件

    从快从严查办

    食药部门将集中执法力量，加强日常监管，特别是加强对高温高湿季节高危品种的检查抽检密度，及时发现问题隐患，依法严厉迅速查处食品药品违法行为。同时，加大对消费者申诉举报的食品药品案件线索的排查和快速反应处置力度。强化对违法线索的汇总、分析，加强案件查办，始终保持高压态势，对涉嫌犯罪的，依法及时移送公安机关处理。

    市食药局还要求各区市食药监管部门根据本区域的实际情况，健全食品药品安全事故应急处置机制，完善应急预案，明确处置程序，强化应急值守。定期组织开展食品药品风险会商和隐患排查，及时研究制定有针对性和可操作性的防控措施，及时消除食品药品安全隐患。定期组织开展防控和处置食品药品安全事故的专题培训，适时开展应急演练。对发生的疑似食品药品安全事件，要在第一时间组织力量依法调查处理，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，并按规定及时上报，不得隐瞒、谎报、迟报。(记者 孙启孟 通讯员 翟滨)