青岛海兔鱼1天上岸30万斤 凉拌热炒都相宜(图)

    昨天记者从青岛沙子口国家中心渔港了解到，眼下每天有至少30万斤的海兔子鱼上岸。虽然海兔子鱼在市场上难得一见，但它并未“以稀为贵”。因为青岛市民不大“感冒”，从船上刚卸下来的海兔子鱼每斤批发价只有1.5元左右，除了渔民将鱼晒干之后食用，大部分都卖到了外地加工成养殖业需要的饲料。

    船主：随便下网满载而归

    “我们都叫海兔子鱼，也有叫娃娃鱼的，日照那边还叫它小胖孩儿。可是你要问学名，我还真不知道。”昨天上午10时许，记者来到沙子口国家中心渔港，两艘捕捞船“鲁崂渔运60557”和“鲁崂渔运60558”正在码头上卸货。工人们将一筐筐的海兔子鱼搬运上岸，鱼筐在码头上垒起了一人多高的垛子。

    记者看到，海兔子鱼头大身子小，鱼鳍软绵绵，鱼皮滑溜溜、软塌塌，没有鱼鳞，周身是白里透粉的浅色，平均每条重量将近一斤。第一次见到这种鱼，记者也觉得陌生，可是渔民们却对其很熟悉了，“每年从11月底开始，这种鱼就特别多。近海就有，我们的船跑出去两三个小时，随便哪个一晚上下个三四网，就能收获六七千斤。 ”船主李老板说。

    讲述：口感一般市场难觅

    “码头这么多船出去，一天至少有30万斤海兔子鱼上来。”渔港管理处工作人员郝振梅告诉记者，虽然收获颇丰，海兔子鱼却上不了台面。因为它没有鱼鳞，而且新鲜鱼肉很松、黏糊糊的，加上口感一般，所以不适合烹饪。相应的，岛城市民对它并不“感冒”。码头上的批发价也就1.5元左右一斤，在岛城市场上可以说是难得一见。

    不少渔民则表示，在崂山当地渔村，大家习惯把新鲜的海兔子鱼腌制后扒皮晾晒，制成鱼干储存。“因为这种鱼在我们这儿冬天比较常见，而且便宜，所以每年我们都会晒点海兔子鱼干。先撒一层盐，然后扒掉皮，天气好的话，几天工夫就晒好了，然后凉拌菜或者炒着吃，喜欢的人特别好这一口。 ”记者在码头不少靠泊的渔船上看到，扒了皮之后的海兔子鱼直接晾在船舷上，俨然成了一道风景。

    客商：采购20吨制作饲料

    虽然在岛城“不受待见”，很多外地客商却将目光早早瞄上了它。好几位船老板都说，他们打上来的海兔子鱼，大部分都卖给了外地的水产品加工厂，晾晒之后磨碎，制作成了养殖业需要的鱼粉和饲料。 “烟台的、威海的、日照的，大家都来这儿收购。 ”船老板告诉记者。

    在码头上，一大早从日照岚山区赶来的货车司机刘先生就是受老板之托，专门来拉海兔子鱼的。 “这才刚开始装车，差不多要装20吨左右吧。老板让我来拉的，回去以后一般就是直接送加工厂，磨碎做成鱼粉，再混合其他饵料制成饲料，养鱼、养蟹子还有养貂的都会用得着。 ”

    新闻延伸

    学名叫狮子鱼 目前无人养殖

    渔民口中的海兔子鱼真实身份是什么呢？昨天下午，记者先后咨询了崂山区海洋与渔业局和山东省海水养殖研究所，工作人员都没有给出确定的答案。最后，中科院海洋研究所的鱼类研究专家刘静看过记者提供的照片之后确定，这种鱼的学名是狮子鱼，属于狮子鱼科狮子鱼属，是一种冷水性和冷温性底栖海鱼类，目前来说经济价值较低，无人养殖。（记者 赵杰）