得奶源者得天下 央视再次聚焦伊利奶源建设

    “对于乳品企业来说，原奶品质决定着所有产品的品质。得奶源者得天下。重视奶源建设，加强对原奶的安全控制，是企业的生存之本，同样也是企业自然价值的理性回归。”这是11月3日央视财经频道《2013我们的品牌》专题片中的一段话。基于这种认识和判断，片中对伊利的奶源建设表示了充分肯定。

    在央视此次聚焦伊利的奶源建设过程中，伊利哈沙图牧场场长赵国梁再次成为主角，并被称作是“一位不寻常的养牛人”——在他寝室的单人床上，放着一本翻卷了角的书——《挤出价值》；大学毕业后去美国留学，有幸受教于桑德斯教授；赵国梁还是一位“世袭”的养牛人，1982年，他出生在呼和浩特市土默特左旗一个奶农之家，他的父亲养了7头中国的黑白花……

    不过，如今的赵国梁却和父辈们的养牛方式完全不同，他管理着牧场3000头纯种的荷斯坦奶牛，每头每天最多能产30公斤牛奶，比他父亲养的奶牛产量足足多了一倍。

    对于其中的奥秘，专题片中也进行了详细的解读，包括要为奶牛提供干湿适度的饲料、为奶牛铺设松软的沙床而不是干草、让牛舒服，等等。其中，对赵国梁用膝盖测试沙床的镜头再次打动了观众，片中甚至称其为“一个令人吃惊的举动”。

    事实上，正如赵国梁在片中提到的那样，因为人的膝盖是比较敏感的，稍微有点不舒服的地方都能感觉到。突然跪下来之后，如果感觉还比较舒服的话，牛卧上去可能就会舒服，并愿意卧在那里反刍，从而改善血液循环，增加产奶量，而且还会更健康。

    在该专题片中提到，基于科学化、精细化的牧场管理理念，截止2012年，伊利共投入约89亿元用于升级奶源基地和牧场建设，并开创了奶源基地建设的全新模式，目前伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场1500多座，其中，规模化集中化的养殖，在奶源供应比例中达90%以上。

    为了保证奶源质量，伊利加大奶牛饲养扶持，每年拿出专项投资，用做青贮饲料补贴；同时对原奶推行标准化管理，专业化检测，确保伊利奶源的一条龙式监督和管控；此外，伊利集团掌控了中国三大黄金奶源带——锡林郭勒、呼伦贝尔和新疆天山草原，保证了高品质原奶的稳定供应。