当下岛城海参市场糖干海参盛行,品质良莠不齐,让众多消费者在购买时感到无所适从。岛城“中华老字号“企业——海滨公司为让消费者吃到安全放心的海参,带头抵制糖干海参,在创新工艺、提升海参品质方面又有重大突破。
近日本报记者了解到,面对目前海参行业的市场现状,海滨公司以创新海参加工工艺,提升品质为目标,经过反复攻关试验,解决了传统海参加工所采用的高温蒸煮、烘干所造成的营养成份流失,滋补功效降低的难题,通过引进目前国内先进的低温海参和冻干海参两条生产加工流水线,颠覆改变了过去传统的高温工艺技术。采用优质鲜活海参,通过控制生产过程中温度(不超过15摄氏度)和空气湿度而达到低温一次烘干,避免了传统生产过程中反复加盐,烘干,水煮等造成海参的营养流失,使海参的营养流失率不超过2%,这种新工艺技术生产出的干海参无糖及任何添加剂,具有颜色自然,表皮细致,参条饱满,涨发率高等诸多优点,更好地为广大消费者提供了安全放心的海参。
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