聚焦国产奶粉 蒙牛等企业励精图治
每年，中国1-3岁的婴幼儿有4800万人，奶粉是许多孩子必须的主食。然而，许多中国妈妈却选择了洋奶粉，对国产奶粉不太放心。国产婴幼儿奶粉面临诚信危机，奶源、标准，问题的症结出在哪里？2013年8月，在CCTV2中国政策论坛栏目中，蒙牛主管品质和工艺的副总裁王艳松应邀出席，分享了蒙牛的点滴努力。
婴幼儿奶粉质量安全：洋奶粉隐患比国产小还是大？
当前，国产奶粉遭遇信任危机，给了“洋奶粉”占领市场的绝佳机会，然而，从监管部门来看，“洋奶粉”却不可以因为“洋”而免检，在质量安全上，中外奶粉都存在着隐患。
国家食品药品监督管理总局食监一司副司长马纯良以数据佐证，“2010年后，国家也加大了对乳制品，尤其是婴幼儿配方乳粉的监管和监测。2011年和2012年，我们共监测了12000个样品，问题的检出率只有0.77%，2012年对进口奶粉进行抽检， 43个批次不合格，问题检出率是1.13%。中国消协公布了上半年婴幼儿配方乳粉和乳制品投诉的情况，投诉当中，进口的、外资的，占据到了6成位置。今年上半年，美国曾经发生了乳制品的弯曲杆菌事件，那么荷兰呢？也在婴幼儿配方乳粉当中检出黄曲霉毒素M1，新西兰呢，乳粉当中检出双氰胺。所以，婴幼儿配方乳粉中的质量安全问题也是普遍的，国外的也不安全。”
建设中国奶粉安全的护城河
由上所述，中外奶粉的安全问题，都不容忽视，我们也不能片面轻信洋奶粉都是好的，毕竟，大多数中国妈妈还是依靠的国产婴幼儿奶粉，那么，对于国产婴幼儿奶粉，国内的主管机构、企业又有什么举措呢？
工信部党组成员、总工程师朱宏任表示，“中国1-3岁的婴幼儿有4800万人，都要以婴幼儿奶粉为主食或辅食。我们一定要把提高质量作为重中之重的事情。我们现在前10位的，国产婴幼儿配方乳粉企业，占到总产量的45%。5月31日，国务院常务会议上，已经明确提出来要鼓励支持提高婴幼儿乳品企业的集中度，要加快婴幼儿奶粉企业兼并重组速度，工信部正在和发改委、财政部制定方案。两年内，合格婴幼儿奶粉企业都要通过GMP认证，就是医药管理的标准，同时要形成，10个年销售收入在20亿元以上呢的乳粉企业，使行业集中度提到65%，到2018年，集中度进一步提高，形成3-5个销售超过60亿以上集团，这样我们的消费者会逐渐看到，中国也有一些让大家放心的，能够在世界上有一定影响力的企业。”。
中国乳制品工业协会秘书长刘美菊在回应网友提出的婴幼儿配方乳粉的奶源时表示，“奶源一个是自建农场、规模化农场，一个是合作社，还有一个是进口原料，可以说，现在国产婴幼儿配方粉的原料，没有一滴散奶，我们的质量是能够得到保证的。”。
知名博主赵阳提出，“前些时候我们去了新西兰，整个牧场的管理监测，在奶牛产奶过程中，它是由一个第三方的监测机构来管理的，我觉得应该是放心的”。
蒙牛集团助理副总裁王艳松表示，“说到第三方监测，那么实际上蒙牛也在跟农业部、跟国家食品药品监督管理局，正在引进刚才赵阳说的新西兰第三方监管机制，也希望企业能跟政府，能够实现更多第三方的监管，能够给消费者带来信心。”
全程可追溯：蒙牛让乳制品更放心
在谈到产品追溯和召回制度上，蒙牛王艳松说，“牛奶产业本质上是一个很快的产业，从奶牛挤出牛奶到它的生产过程只有几个小时，很快就会到消费者。这个的追溯，那么需要我们微生物的实验，一旦产品有问题，就是已经到了我们的流通环节，但是我们绝不会到我们消费者的手里（备注：从流通环节到消费环节仍有一定周期）。实际上，正如知名博主赵阳期待的那样，欧世蒙牛在最终设立之初就引入了国际标准。与欧洲最大的乳品集团、具有一百多年乳粉生产历史的Arla Foods公司强强联手，建立了从原料选择、产品制造到售后终端的全程质量管控体系。欧世蒙牛每一包产品都有一个ID（乳品身份证），能100%地做到产品可追溯，从而保证产品的安全性。
2013年8月，蒙牛引进Baby&Me有机婴幼儿配方奶粉的新鲜上市，引发业内和市场双重期待。来自丹麦的Baby&Me有机婴幼儿配方奶粉，由世界上最大的有机牛奶生产商Arla Foods专门针对宝宝的营养需求精心打造，是唯一经过欧盟、丹麦、中国三大权威有机认证的奶粉品牌。该品牌建立了全球奶源追溯系统，100%由丹麦原罐进口，丹麦制造条码以57开头，通过查看奶粉包装上的条码标示，即可追溯发现Baby&Me系列有机婴幼儿配方奶粉完全由丹麦原罐进口。
随着蒙牛等国内乳品企业的努力，国外的领先的标准正在中国境内落地，如婴幼儿配方奶粉生产过程中采用电子标签芯片全程管理，通过每罐奶粉的芯片，可准确了解该罐奶粉的产地、牧场、工厂、生产线、生产时间等信息，有效地保证了食品安全。可以相信，在政府、社会、企业的共同努力下，中国婴幼儿乳粉产品和企业，必将以新的国际标准要求自己，迎来新一轮的春天。
