龙大打造“安全肉食品”产业链

    据了解，龙大从1998年开始打造肉食产业，投资2000万元兴建了PIC原种猪场，引进世界优良品种英国PIC祖代种猪，为龙大肉食分割肉加工，熟肉制品加工提供了优质原料保障。在此基础上，龙大打造了集PIC种猪繁育、基因传播、生猪养殖、饲料加工、屠宰分割、肉制品精加工和销售于一体的“安全肉食品”产业链。

    2001年起，龙大集团从加强源头管理和提高检测能力，着手建立食品安全保障体系，同时重视注册认证，拓展绿色通道，为龙大肉食提供了强有力的后盾。在加强源头管理上，龙大不断深化“公司+农场（养殖场）+标准化”管理模式，构建起“安全蔬菜产业链”和“安全肉食产业链”。同时引进各种国际先进设备和生产线，兴建了高标准的大型调理食品加工厂和水产品专业加工厂。在提高检测能力上，龙大建立起在同行业中领先的检测中心。其关键性设备、仪器均从美国、日本、法国等国家引进，达到了当今国际一流水准。

    经过多年努力，龙大肉食品股份有限公司已形成集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工、全程食品检验、销售渠道建设为一体的“全产业链”发展模式，并建立了科学、完善的食品安全保证体系，使自身能够在整个行业中始终处于有利地位，这也是龙大肉食系列产品能顺利应对各种绿色壁垒的重要保证。如今龙大食品安全体系已被日本、欧盟的官方机构和知名公司广泛认可，并成为日本客户评估中国食品工厂时参照的重要质量标准。

    目前，龙大肉食品股份有限公司已开设超过2,500家加盟店，已进入山东家家悦、烟台振华量贩等大中型商场超市，形成了覆盖广泛的终端销售网络。