据了解,龙大从1998年开始打造肉食产业,投资2000万元兴建了PIC原种猪场,引进世界优良品种英国PIC祖代种猪,为龙大肉食分割肉加工,熟肉制品加工提供了优质原料保障。在此基础上,龙大打造了集PIC种猪繁育、基因传播、生猪养殖、饲料加工、屠宰分割、肉制品精加工和销售于一体的“安全肉食品”产业链。
2001年起,龙大集团从加强源头管理和提高检测能力,着手建立食品安全保障体系,同时重视注册认证,拓展绿色通道,为龙大肉食提供了强有力的后盾。在加强源头管理上,龙大不断深化“公司+农场(养殖场)+标准化”管理模式,构建起“安全蔬菜产业链”和“安全肉食产业链”。同时引进各种国际先进设备和生产线,兴建了高标准的大型调理食品加工厂和水产品专业加工厂。在提高检测能力上,龙大建立起在同行业中领先的检测中心。其关键性设备、仪器均从美国、日本、法国等国家引进,达到了当今国际一流水准。
经过多年努力,龙大肉食品股份有限公司已形成集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工、全程食品检验、销售渠道建设为一体的“全产业链”发展模式,并建立了科学、完善的食品安全保证体系,使自身能够在整个行业中始终处于有利地位,这也是龙大肉食系列产品能顺利应对各种绿色壁垒的重要保证。如今龙大食品安全体系已被日本、欧盟的官方机构和知名公司广泛认可,并成为日本客户评估中国食品工厂时参照的重要质量标准。
目前,龙大肉食品股份有限公司已开设超过2,500家加盟店,已进入山东家家悦、烟台振华量贩等大中型商场超市,形成了覆盖广泛的终端销售网络。
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