探访莱州农场 揭秘青岛最放心韭菜种植秘笈

    青岛新闻网1月22日讯 一进腊月，空气中的年味变得越来越浓郁。吃遍川湘鲁粤，但是这时节最馋的还是家里包的饺子。调味的馅料里，最少不了的，当数鲜美可口的韭菜。担心农残超标？日前，全国首家韭菜保险落户青岛手拉手果蔬专业合作社，由青岛保险公司对所售产品进行信誉质量保险。1月18日，青岛新闻网记者亲赴莱州，探访了“青岛最放心韭菜”的种植基地，独家揭秘最放心韭菜是怎样种出来的。

    田间地头：

    无机肥、物理防治造就翠绿韭菜 健康美味

    18日上午，经过3个小时的小旅途，记者一行站在了韭菜种植基地的地头上。放眼望去，整洁的大棚排列整齐，上面覆盖成捆的麦秸保暖。掀开大棚的塑料帘，湿润温暖的白气马上冒了出来。“这棚里的温度保持在十七八度左右，别看外面滴水成冰，里面可是温暖如春。无公害的韭菜，就在这样的温度条件下，按照自然规律生长。”一路同行的青岛手拉手果蔬专业合作社总经理，贾建江热心地解说道。

    在大棚旁边的沟壑里，记者发现了小堆的动物粪便。据介绍，极地的韭菜全部采用有机肥和生物肥料，韭菜生产过程中的病虫害采用生物和物理防治，药品防治严格按照国家无公害蔬菜生产标准执行。确保韭菜生产全过程安全，不使用任何激素对其催熟。这样才能种出质量安全的韭菜。果然，棚里的韭菜都是翠绿翠绿的，香味很浓郁。

    种植韭菜的大棚，不像种果树的大棚那么高大，比较低矮一些，韭菜的采摘都是人工蹲下切割，或者趴在小矮车上边滑行边收割。农民伯伯很辛苦的哦！但是说到丰收，他们都乐开了花。

    新采摘的韭菜韭香浓郁，同行的吃货一个没忍住，在地头上尝了起来。恩，果然不同凡响，要说最好吃的，还是未施化学肥料、未经化学处理的食物本来的味道。像上图这样安全韭菜标准化生产基地，青岛手拉手果蔬专业合作社拥有5000余亩，均获得安全放心无公害化农业基地认证。

青岛手拉手果蔬专业合作社总经理贾建江（左一）在基地指导韭菜种植

    标准生产：

    严格流程获无公害化认证 韭菜入保险吃出问题商家赔

    韭菜切割下来之后，就要统一进入市场销售，与消费者亲密接触了。如何保证市面上的“手拉手”牌韭菜，就是我们在田间大棚里看到的呢？青岛手拉手果蔬合作社健全完善了农产品质量安全二维码追溯系统，生产与销售一律实行标准箱、袋包装，完整保留蔬菜中的营养，同时让你可以清清楚楚的查到手里的这把韭菜，来自哪块地头的韭菜生产农户。知道韭菜姓甚名谁，哪个时间出生的，你放心了吗？如果还有担心，不要紧，保险来帮您。

    你一定听说过车险、寿险，但是听说过给自己种植的蔬菜入保险的吗？为了真正让消费者吃的放心，手拉手企业推出了全国首家韭菜保险，由青岛保险公司对所售产品进行信誉质量保险。如果消费者食用韭菜出现了人身伤害，保险公司会给予赔付。

    “这么多年，头一次听说给韭菜入保险的，我觉得这菜靠谱。再过来考察一下，韭菜的香气特别正，我就不在犹豫了，马上订购了一批。”在蔬菜基地挑选韭菜的某饭店经理表示，最近半年多来，自己和朋友的饭店，还有自己家吃的韭菜，都从该基地预订。话说走了这么一圈下来，转了生产基地、见识了安全追溯系统，如今又得知吃出问题有人赔，记者不得不佩服，“青岛最放心韭菜”果真是名符其实，所言不虚。（青岛新闻网记者 张春慧）