李明：拉网式 “大排查”

    报告解读·食安

    食品企业一把手每年要培训

    局长解读

    市政府副秘书长、食安办主任 李明

    食品安全关系到千家万户。李明说，按照治隐患、抓反复、防反弹的工作思路，岛城举全市之力，持续开展“食安青岛”大排查、大整治、大提升行动，用“最严格的准入、最严密的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，逐步解决影响食品安全的突出问题。

    去年，我市成立了市长任主任、五位副市长为副主任、分管副市长任执行主任的新一届食品安全委员会，成员单位由12个扩充至27个，统筹指导全市食品安全工作。依托覆盖全市99.8%村居的基层社会监督体系和近万名协管员、信息员队伍，对全市的食品经营者进行拉网式 “大排查”，检查覆盖面达到100%，基本摸清了各环节食品生产经营业户的位置、规模、从业人员等基本情况。

    去年以来，全市共整改违法违规经营业户1200余家，取缔食品“黑作坊”700余个，立案侦办食品安全犯罪案件90余起，抓获违法犯罪嫌疑人440名，案件侦办数量是上年同期的5倍。全年完成定性定量检测6万批次、快速检测90万批次的工作目标，达到每千人6批次的国际标准。今年，市食安办将继续开展“问计食安”活动，向广大市民征集食安“高招”。“目前，已累计收到群众来信、网络建议2800余条。 ”李明说，下一步将进行评计、论计、施计等活动，对经论证可行、操作性强的建议，将给予特别奖励，并纳入今年全市食品安全工作举措。

    此外，市食安办今年还将举行食品企业一把手强制培训制度，企业一把手每人每年必须接受不少于40小时的食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理的集中培训，实行“先培训后上岗”制度，而且必须脱产、集中、封闭参加培训，不得无故缺席或找人代训。培训结束后，由市食安办统一组织结业考试，考试合格者取得青岛市食品从业人员培训合格证。考试过程中，不得替考、作弊，一旦发现予以全市通报，必须重新参训。每期参训企业、缺席单位、考试成绩将在媒体上予以公布，接受社会监督。食品生产经营单位负责人及主要从业人员未获得培训合格证的单位，不得纳入食品行业“红名单”，并将重点加大对其监督检查力度。(徐美中)