岛城51家食品企业织起食品安全网 严把食品安全关

　　每个月都从网上招募市民走进生产车间查看产品生产情况，每批进厂的原材料都要经过二次检测以保证安全，每个员工都要接受食品生产安全教育……自我市“食品安全行动联盟”启动以来，参加联盟的食品生产企业严把原料关、流程关、员工关，加强对原材料进厂验收、生产过程控制、成品出厂检验、储存运输等环节的全过程管理，落实食品安全国家标准以及食品添加剂专项整治的各项规定要求，为市民织起了食品安全网。

　　青岛圣元营

养食品有限公司负责人告诉记者，一直以来，公司要求每个员工“像为父母与孩子做饭一样生产食品”。为让消费者更加放心，联盟启动以来，圣元每个月拿出两天时间从网上招募社会各界人士，走进奶粉生产车间，零距离了解婴幼儿配方奶粉的生产加工全过程，监督企业更好地执行国家法规标准，并且检阅奶粉安全营养的品质保证。“以后，我们会把这项活动持续下去，自觉接受社会的监督。”

　　青岛中苑食品有限公司是“食品安全行动联盟”的成员企业，负责人告诉记者，作为一家生产即食性食品的企业，“讲良心、负责任、敢担当”显得尤为重要。“有的企业之所以存在食品安全问题，很重要的原因就是原材料不合格。为此，我们加大了原材料的验收力度。”该负责人表示，对于一些各种证件齐全的原材料，企业也会由自己的化验部门进行二次检测，确保原材料绝对安全。“我们可以承诺，我们生产的食品，能不添加添加剂的就不添加，绝不添加任何违规添加剂，以保证百分之百的安全。”

　　作为市民日常食用的调味品生产企业，青岛灯塔酿造有限公司负责人说，企业一直告诫员工，质量是企业的生命，是我们的饭碗，能够成为“食品安全行动联盟”的成员单位，既是消费者对企业的信任，更是一种责任。在加入联盟之后，企业的品控部进一步加强了对原材料以及包装物的检查控制，加强了对各个生产工序的抽查，加强了对每个员工的食品安全教育。“作为一家百年老企业，我们有责任做‘食品安全行动联盟’的先行者，我们也向社会承诺，我们的调味品绝对是纯粮酿造，百分之百的安全。我们愿意接受全社会的监督。”

　　在日前举行的 “食品安全行动联盟”启动仪式上，岛城共有51家食品生产企业在倡议书上签字，倡导全市同行严把食品安全关。

　　（本报记者 贾 臻）