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青岛引进名贵香猪每斤猪肉超百元

来源:青岛新闻网-- 2012-08-10 07:24:45 字号:TT

青岛引进名贵香猪

青岛引进名贵香猪

  从西藏引进的藏香猪、从海南“请”来的五指山猪、从贵州“淘”来的环江香猪,从广西“求”来的巴马香猪……青岛首个香猪产业化基地在即墨金口镇建成,昨天记者到基地探访发现,占地2000多亩的华外综合生态农业养殖基地已初具雏形,来自全国各地的8个知名品种1500头香猪早已提前入住,经过精心喂养,不久就会走上岛城市民餐桌,不过目前香猪猪肉价格仍不便宜,每斤猪肉价格可能超百元。据悉

,预计年底前此基地香猪总数将繁衍至6000头以上,明年底将达到5万头以上,随着规模化养殖价格也将有所下降,届时普通市民也都尝得起。

  现场

  历经艰辛求来各地名贵香猪

  刚进入香猪养殖基地却不见猪,好似进入大观园,横竖成行的绿树、花木、成畦的中草药纷纷映入眼帘,仔细一看,在绿草悠悠的树底下发现一群饱餐后侧躺休息的藏香猪……昨天上午11时许,记者从市区出发经过1个多小时的车程来到香猪养殖基地。“藏香猪又名人参猪,是西藏原始的瘦肉型猪种,生长在海拔3000米至4000米的地区,以天然野生可食性植物及果实为主食……”说起藏香猪,基地投资方负责人王积武侃侃而谈,他说被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪,脂肪含量很低,皮薄,肉质鲜美,成年猪平均体重不足50公斤,这也是他们重点引进的名牌香猪,为了引进这个香猪品种,他们曾多次去西藏考察。

  参观完藏香猪基地后,王积武又带着记者来到五指山猪养殖场,这些猪个头不大,额头部位有白三角或流星,腹部与四肢内侧为白色,鬃毛呈黑色或棕色,这些猪看起来比较温顺,见到王积武不但不害怕,还积极往上凑。“刚开始当地养殖户都不卖给我们,后来我们的员工冒着毒蛇和险山的危险,挨家挨户做工作才买到。”王积武告诉记者,目前基地已经从西藏、广西、贵州、海南等地成功引进了藏香猪、环江香猪、巴马香猪、五指山猪等品种,引进每个品种的香猪背后都有一个心酸的故事,另外还利用现有的品种成功培育出了新一代的金香猪,他表示目前北方地区青岛的香猪养殖基地规模绝对是首屈一指。

  这些香猪名声在外,价格肯定也不菲吧?“最贵的纯种藏香猪一头价格就要超过5000元,其余的香猪每头价格也要数千元,而且从那么远的地方运回来,花费的费用会更高。”王积武说,不少品种的猪此前习惯在高原生活,运回来后便产生“平原反应”,不少猪因此得病死掉。据介绍,目前整个基地猪的存栏量有1500多头,除了少量的野猪,其余全部是香猪品种。

  不用抗生素香猪肉质好

  在养殖基地内,记者看见有日本红枫、鸡爪槭等数十万棵的苗木基地,还有水稻、玉米、花生、红薯、马铃薯、各类牧草的种植基地,此外还有黄芪、黄芩、金银花、蒲公英等中草药种植基地,大约有1200亩。单纯养猪为何还要种这么多中草药?记者提出疑问后,王积武笑了笑,“这些都是我们为天然放养加喂养香猪而实施的一整套生产模式,通过无公害和科学喂养提高香猪质量。”

  据了解,基地用自产的粮食、蔬菜、牧草、青绿饲料、昆虫饲料喂养香猪和禽类,其产生的粪便经过沼气发酵,得到的沼渣、沼液用于农田、苗木的施肥、灌溉,从源头上杜绝了农药、化肥。香猪饲养采用了放牧式的饲养模式,长时间在林间活动的香猪,呼吸着无污染的清新空气,吃着自种的黄瓜、西红柿、茄子、玉米、小麦、大豆等精饲料、薯类和自种的紫花苜蓿、饲料槡、饲料槐、俄罗斯菜等牧草。“饲料中添加了中草药黄芪、黄芩、金银花、蒲公英、大青叶、马齿苋、大蒜皮粉等,提高了免疫力,增强了抗病能力。”王积武说,香猪的整个生长过程不使用抗生素和激素,所以生产出的香猪无抗生素、激素残留,因此肉质也格外鲜美。

  前景

  产品深加工让“猪”尽其用

  记者采访了解到,近年来,随着人们对天然生态、绿色健康食品重视程度的提高,高品位、高品质、高价值的香猪肉制品以及有机蔬菜等,不仅深受我国广大消费者的欢迎,而且也受东南亚各国及西欧、北美各国的青睐,产品供不应求、缺口越来越大。“我们的香猪产品除了供岛城百姓和全国人民食用,接下来也会进行一系列深加工。”王积武说,他们将重点发展香猪肉的深加工,例如猪肉可以做成熟食、肉松、罐头,猪血、猪骨可以分别做成猪血粉、猪骨粉,连剩下的猪毛都可以做成毛笔、刷子。

  王积武还向记者透露,公司此前一直重点经营房地产业,从去年年底开始他们及时了解市场动态,分析了国内外肉制品市场的发展特点后,决定紧跟国际国内有机绿色消费需求,借着国家对有机种养业的扶持,积极开拓有机绿色市场。“接下来我们的香猪产品将以出口港、澳、东南亚地区为导向,加大生产能力,以有机香猪产品打开国际市场。”王积武说,他们将争取2014年出栏数达到10万头,此外也在积极开拓宠物猪方面的市场。(记者 锡复春 摄影报道)

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