青岛35个樱桃品种近期将上市 樱桃大战开打(图)

　　这几天，岛城30多个品种的樱桃陆续开始进入成熟期，一年一度的“樱桃大战”即将打响。正所谓“强龙难压地头蛇”，在这场大战中，小樱桃都是本地品种，典型的“坐地户”，更是市民的最爱，而大樱桃几乎都是外来品牌。不过，相形之下，大樱桃势力更大，有30个品种，而小樱桃只有5个品种。 □赵伟 李泽络 辛克杰

　　市场 小樱桃“叫板”大樱珠

　　崂山北宅是种植本地樱桃最多的地方，北宅街道办事处农业服务中心技术员苏永茂透露，小樱桃中的早熟品牌崂山红樱桃和乌梅及早已经可以吃了。而在“大樱桃之乡”平度云山镇，又红又大的樱珠早已是挂满枝头，而大棚樱珠早已上市。

　　昨天，记者来到北宅大崂樱桃园，山路两边的樱桃树多数已经挂满泛红的果实。在樱桃园一个大棚的墙角，两棵樱桃树已挂满红果。樱桃园负责人王和生说，小果的是崂山红樱桃，大的是从烟台引进的樱珠“乌梅及早”，这两种樱桃都是早熟品种。据了解，目前大樱珠和小樱桃都还是少量上市，各卖各的高价，目前还谈不上相互影响，5月下旬，两种樱桃大量上市，才会上价格、质量上一争高下。

　　管理“坐地户”更胜“外来户”

　　苏永茂说，北宅不仅仅本地樱桃品种最多，而且从全市的樱桃品种来看，北宅也是最全的。这里30多个樱桃树品种里，从外地引进的大樱桃树占了九成以上，本地樱桃树只有5种。但是，本地樱桃树在数量上占优势。北宅种得最多的是崂山红樱桃，有20多万棵，约占樱桃树总量的六成。“这种树是当地果农用从日本引进的品种跟当地山樱嫁接得来的。 ”从2000年开始，北宅果农开始从烟台、大连等地引进大樱桃树。“小樱桃树都是本地樱桃，它的前身是山樱，所以即使在山顶也能长得很好。 ”苏永茂说，在北宅最高的山上也能发现本地樱桃树，“它们对水、肥要求不高，也很少生病，管理起来特别容易。 ”相比之下，大樱桃树则很难在海拔较高的山地上成长。“不过，大樱桃树比小樱桃树产量稳定。 ”北宅的樱桃种植历史已有100多年，现在，北宅下葛场、东陈等村都能找到几棵百年樱桃树。

　　口味 崂山短把樱桃味最美

　　“现在吃还有点酸，过一周刚刚好，甜中带着点儿酸，再过一周就光剩甜了。”苏永茂说，在所有的樱桃品种里，崂山短把樱桃是味道最好的，“这种樱桃个头比崂山红樱桃大，离核，甜度比较高，果树数量只比崂山红樱桃少一点。 ”

　　而30种大樱桃里，哪种口味最好？苏永茂的答案是：非拉宾斯莫属。“这种樱桃甜度高，但是皮薄，不容易储存、运输，比乌梅及早要晚熟十几天。 ”苏永茂说，不过，这种大樱桃很难从外观上与其他大樱桃进行区别。

　　青岛人吃樱桃可以一直吃到6月底，北宅最晚熟的樱桃品种叫滨库，比崂山红樱桃晚了一个多月。唯一遗憾的是这种樱桃树存在招虫、果裂等问题，数量只剩四五棵了。

　　新闻内存

　　岛城部分樱桃树品种

　　小樱桃：崂山樱桃（俗称青岛樱桃）、崂山红樱桃、崂山短把樱桃、樱黄、水晶。

　　大樱桃：红灯1号、红灯2号、红灯3号、红灯4号、红灯5号、烟台红樱桃、红丰、巨红、优系红灯、莫瑞乌、布莱特、拉宾斯、斯得拉、沙米托、先锋、佐藤锦、艳阳、雷尼、滨库、抉择、乌梅及早、早红宝石、维卡、秀雅锦、早大果、友谊、宇宙、奇好。