“水”也不能幸免

    据媒体调查称，2009年住建部曾对全国城市饮用水水质状况做普查，但至今未公布数据结果。多位业内人士称，此次检测结果实际合格率仅50%左右。调查显示全国城市供水管网质量普遍低劣，不符国标的灰口铸铁管占一半。目前，北京上海等大城市饮用水仍无法直饮。

    复旦大学研究生吴恒与34名网络志愿者创办了一个名叫 “掷出窗外”的网站，搜集了近3000篇关于食品安全问题的新闻报道。通过这些报道，吴恒将自己的食品安全调查报告取名为“易粪相食”——每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾，因此从来不吃。然而，我做的鸡翅有问题，我不吃鸡翅，但是我会喝牛奶；我卖的牛奶有问题，我不喝牛奶，但是我吃鸡翅；掏粪工肯定是不会吃自己“生产”的地沟油的，但他会喝到问题牛奶；牛奶商肯定不会喝自己生产的问题牛奶，但他有可能吃到地沟油……正如吴恒所指出的，无论愿意与否，在食品安全问题中，没有人是一座孤岛，没有人能够独善其身。

    是的，吴恒所作出的这个结论其实我们每个人都明白，笔者在之前的言论中也有提及，甚至提出了我们究竟还能吃什么的疑问。但是“吃什么”的疑问还没有解答之前，“喝什么”的问题就已经迫在眉睫。

    可即便如此，很多人仍然抱着一种侥幸的心理，心想新闻里的那些事还离我很远，只要我小心一些是不会碰上的。然而这种虚假的自我安慰与心理防线也马上就要被无情地击溃了——全国城市饮用水水质合格率仅50%！

    你可以不喝牛奶，你可以不吃韭菜，你甚至可以不吃大米，但是你可以不喝水吗？一边是将2009年的水质调查结果一直瞒到现在，并准备继续瞒下去；一边是自来水涨价的“听涨会”一次又一次地召开，却丝毫没有考虑过开一次关于自来水质量的“听涨会”，难道这样捂住了问题，中国的城市饮用水水质就可以提高了？我们可以把所有的问题食品都 “掷出窗外”，那么我们也把水“泼出窗外”吗？难道我们真的从此开始不食人间烟火，从此辟谷成仙？很幸运，记者调查发现我们青岛的自来水还是合格的，但是我们可以确定今后也能如此幸运，躲过一次又一次的食品质量安全危机吗？

    是的，我们已经无法欺骗自己能吃到、喝到安全的食品了，我们只能自嘲早已 “百毒不侵”、“金刚不坏”，学学阿Q，至少扯一句“不干不净吃了没病”。然而我们还是不希望相关监管部门也采取这种“精神胜利法”来保证我们的饮食安全。