吃知了猴差点丢命 医生叮嘱吃昆虫需谨慎(图)

来青岛出差吃顿知了猴差点丢命

来青岛出差吃顿知了猴差点丢命

　　孙先生来青岛出差，顺道看望住在李村金水路上的姨妈，为了款待多年未见的外甥，姨妈专门到市场上买了一斤“知了猴”，用油炸成金黄色给外甥尝鲜，没想到几只“知了猴”吃下去，40多岁的孙先生感觉浑身发痒，接着胸闷憋气，手脚发麻，接着躺倒在床上几乎休克。前天晚上8时，120急救人员将晕厥的孙先生紧急送往市第八人民医院急救，医护人员

　　吃“知了猴”严重过敏

　　“这名患者是苏州人，听他家里人说，这应该是他第一次吃这种油炸的‘知了猴’，很可能是他的身体无法适应昆虫的异型蛋白，才会出现过敏反应。”记者闻讯赶到市第八人民医院急诊室时，出现过敏的孙先生经过3个多小时的留院观察，已经离开医院回家休息。

　　医护人员告诉记者，孙先生今年43岁，从苏州来岛城出差，顺道来李村金水路探望自己的三姨妈，为了款待远道而来的外甥，三姨妈特意到市场上买了虾、螃蟹和“知了猴”，没想到饭刚刚吃了一半，孙先生就出现了不适反应，先是感觉额头发痒，接着面部通红，很快脖子上和胸口就起了大块的红斑，并且奇痒难忍，紧接着孙先生就感到胸闷憋气，嘴唇和双手发麻，最后躺倒在床上几乎休克，家人随即拨打120求救，将他送往市第八人民医院急救。

　　紧急抢救化险为夷

　　“他被送到我们医院时过敏状况已经比较严重，我们立即为他做了抗过敏抗休克治疗。”医护人员告诉记者，他们随即为孙先生测试导致过敏的物质，在排除了虾和螃蟹后，他们确定孙先生是因为吃了油炸“知了猴”后产生过敏反应。确定过敏物后，医护人员立即展开对症治疗，3个多小时后，孙先生终于化险为夷。医护人员告诉记者，孙先生可能是因为第一次吃“知了猴”，不能适应“知了猴”中含有的异型蛋白，加上喝酒加重了过敏反应，幸好送治及时，现在已经回家休息没有大碍。

　　吃昆虫小心过敏

　　急诊医生告诉记者，夏季是过敏的多发季节，但很多市民都不知道自己对身边的食物过敏，比如蚂蚱、“知了猴”、蚕蛹、豆虫等昆虫，这些昆虫体内的异型蛋白分子量大，在消化道内不易被人体完全分解，所以容易引起过敏。一旦出现食用昆虫过敏，情况严重的将造成呼吸道痉挛，如果延误治疗很可能造成窒息危及生命。医生提醒，过敏体质的人应谨慎食用昆虫“野味”，一旦出现过敏症状，应立即服用维生素B及抗过敏药物，并立即到医院就诊。

　　有多少昆虫大家在吃？

　　“现在正是吃‘知了猴’的季节，我们这些‘知了猴’都是活的，还帮你用盐腌渍过了，你回家之后就能下锅油炸，喷喷香。”昨天记者来到大连路农贸市场时，正在销售“知了猴”的女摊主向记者介绍称，前段时间是蚕蛹大量上市的时间，再过一段时间，收麦子的时候将有豆虫上市，这些昆虫都富含营养，但相应的价钱也比往年偏高。“去年‘知了猴’卖到30多元一斤，今年突然涨到了45元一斤，比螃蟹的价钱还要高。”女摊主称，虽然岛城的公园里山上也有人在挖“知了猴”，但大部分都是自己食用，市场上大部分的“知了猴”都是从临沂那边运来的，至于是野生的还是有人搞养殖她也搞不清楚。

　　“鲁中人吃桑蚕蛹，就是我们吃的小蛹，而我们胶东人大部分都吃柞蚕蛹，就是俗称的大茧蛹。”记者随后到抚顺路批发市场上咨询得知，今年的蚕蛹也卖到20多元一斤。摊主王先生告诉记者，蚕蛹蒸煮入宴已有1400多年的历史，其中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品，对提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，降血脂、降胆固醇都有显著作用，家常做法是油炸或者跟韭菜一起炒菜，此外还可以跟红枣或者核桃一起做汤，可以起到药膳的作用。

　　“豆虫一般要等到豆子收获的季节才会大量上市，具有抗衰老及增长免疫作用、保护心脑血管和降低高血压、增强性功能及抑制前列腺炎、驱寒养胃等作用。”王先生告诉记者，之前豆虫都是孩子们抓来烧着吃，后来随着农家宴的兴起，才开始正式登上了百姓的餐桌，豆虫在岛城被接受的程度并不高，很多人看见豆虫的样子不敢食用，但其实豆虫的蛋白质含量很高，口味更加鲜美，一般来说都是煎炸后食用，还可以清焖、制汤、烧炒，在荣成、文登等地还有人用其做包子馅。

　　王先生告诉记者，除了3种最主要的食用昆虫外，还有人吃蚕蛾、蚂蚱、水牛（甲虫）和蝎子，特别是蝎子，有很多人在市场上摆摊，现场油炸销售，是一种全功能营养食品和保健食品，经过除毒处理，完全可以放心食用。食用方法主要有油炸蝎子、白灼蝎子、美极蝎子、椒盐蝎子、火锅蝎子、蝎子蛇汤等。但这些昆虫大家的接受度比较低。（记者 黄飞）