茅台疗伤的温暖传奇

    “青啤地产2011红色记忆之旅”抵达赤水

    红军长征经过茅台镇，缺医少药的红军战士用茅台酒消毒疗伤。如今在茅台酒厂博物馆内的红军雕塑再现了当年的场景。邢志峰摄

    在川贵交界处，有一条蜿蜒向北的长河，岸边的居民世世代代靠这条大河生存，这便是赤水河。美丽的赤水河不仅酿出了传世佳酿茅台酒，也酿造出一段红色的传奇故事。

    赤水河边的茅台渡口，76年前红军在这里以鲜血和生命为代价，强行渡过河口，摆脱了敌军的追捕，掌握了战略的主动权，转颓势为胜势。如今茅台渡口的水势已不像当初那样湍急，只是矗立在渡口的四渡赤水纪念塔依然向人们诉说着那段峥嵘岁月。

    在离渡口不远处，有一个沿着赤水河分布的小镇，时刻散发的酒香以及镇口处刻有“国酒茅台”的红色门楼，提醒我们这里便是国酒之乡——茅台镇。5月16日离开革命转折地遵义，青岛日报报业集团党委书记、社长徐建宏，青岛日报报业集团总经理王海涛与参加“2011青啤地产红色记忆之旅”的车友们来到这里。

    占地330万平方米的茅台酒厂是这片土地的“老大”，“国酒”茅台就全部在这家工厂里酿造。走进茅台酒厂博物馆，一座座的革命雕塑，一张张革命领导人的老旧照片，告诉我们这里与红色有着抹不开的关系。“在那个中国革命的困难期，茅台也在以自己的方式支援着革命，这座雕塑便可以说明一些事情。”指着酒厂内的一座雕塑，酒厂博物馆解说员说道，红军强渡赤水河时物资极其缺乏，不仅弹药补给跟不上，更重要的是很多战士受了伤没有药医治，只能忍受伤口溃烂带来的折磨直至死去，这时茅台镇当地的居民就将茅台酒送给红军用于清洗伤口，挽救了红军战士的生命，支援了红军长征。在酒厂博物馆现代馆内，展示柜不仅展示着世代传承的茅台佳酿，也讲述着国酒之父——周恩来等国家领导人与茅台酒的亲密关系。讲解员告诉大家，1949年周恩来总理将茅台定为国宴用酒，“国酒茅台”也是从那个时候传开的，周总理曾说日内瓦国际会议的成功离不开两台：一是我国的第一部彩色越剧片——《梁山伯与祝英台》，另一“台”便是酒香浓郁的茅台酒。据酒厂负责人介绍，茅台酒的酿造需要经过两次发酵、七次取酒、八次蒸煮、九次蒸馏，历时整一年，而生产出来的新酒需存放3年才能和老酒进行勾兑，还要再存放一年才能上市，市场上见到的每一瓶茅台酒都需要五年的时间才能酿成。不添加水和其它任何物质成为茅台酒的独特标签，就如那段没有经过修饰的军民情，随着茅台的酒香世代传承。

    （本报记者韩军营）