老人吃假蛋黄被噎脸憋紫 医生称摔地上能弹起

75岁的青岛市民程大爷吃鸭蛋时，不慎卡在喉咙

    早报讯 75岁的青岛市民程大爷吃鸭蛋时，蛋黄不慎卡在喉咙，被噎得呼吸困难、脸色发紫。昨天上午，市立医院西院消化内一科专家用胃镜异物钳将鸭蛋黄夹碎取出，老人脱险。

    老人憋得脸发紫

    程大爷的女儿告诉记者，鸭蛋黄是家人在南山市场买回来孝敬父亲的，但由于父亲的牙齿几乎都掉光了，鸭蛋黄又比较硬，老人没嚼就囫囵个儿

    昨天早上7时许，程女士带着父亲来到市立医院西院消化科，专家紧张准备后马上为老人实施胃镜手术。据消化内一科解祥军副主任介绍，由于老人患有哮喘病，在手术台上躺一会就憋气得厉害，需要起身“喘喘气”，因此整个手术分了四五个阶段，历时近一个小时，才将卡在老人上消化道的鸭蛋黄用异物钳夹碎，然后一点点取出。手术后，老人慢慢恢复了呼吸。医生介绍，鸭蛋黄卡在程大爷食道中导致食道有一些摩擦损伤，所以程大爷还需做一些消炎治疗，两三天后就可以出院。

    疑为吃了假蛋黄

    “用异物钳夹取时，感觉这个鸭蛋黄很有弹性，不容易被夹碎，我们怀疑程大爷吃到了‘人造鸭蛋黄’。”解祥军介绍说，普通的鸡蛋黄、鸭蛋黄卡住食道几乎无需用仪器取出，自己就能慢慢掉下去，但这个鸭蛋黄却很不同，取出来扔在地上摔不碎，甚至还能弹起来。

    昨天下午，记者来到南山市场看到，确实有专门卖鸭蛋黄的摊位，售价15元20个，从外观上看没有什么异样，不时还有市民询价购买。随后记者来到超市了解到，咸鸭蛋售价10元7到8个，价格明显高于加工过的鸭蛋黄。

    据食品专家介绍，新鲜的鸭蛋黄非常易碎，而有些外表同鸭蛋黄极为相似的“蛋黄”却是硬邦邦的，其实是用油、面、色素、食盐、碱、粘合剂等“合成”的，提醒市民购买时根据颜色、触感、价格等因素辨别，别把假鸭蛋黄买回家。（于小阳 伊丽明 摄影报道）